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Activités Dînatoires

Madrid: patrimoine culinaire castillan (EN)

Durée: 4 heures
Billet imprimé obligatoire
Points forts
  • 12+ dégustations délicieuses
  • un menu complet de spécialités locales chaudes et froides
  • vin local et boissons typiques
  • 12 lieux différents liés à l'alimentation
  • Découverte gastronomique à pied de 4 heures
  • petit groupe - max 12 invités
  • accompagné de votre guide passionné Food Hopping local
  • visite du marché local
Ce qui vous attend

Inoubliable et délicieux!

Les Castillans sont fiers de leur cuisine simple et sans fioritures dont le secret réside dans ses produits super frais: des légumes fraîchement récoltés ainsi que du poisson et des fruits de mer fraîchement pêchés arrivent chaque jour dans la ville depuis les régions côtières. Tous les matins, le plus grand marché aux poissons d'Europe ouvre ses portes aux portes de Madrid. La viande d'excellente qualité provenant de porcs élevés en liberté, de moutons élevés dans les plaines du centre de l'Espagne et l'huile d'olive extra vierge sont des ingrédients de qualité supérieure. La cuisine traditionnelle de la région se caractérise par le climat sec et rude des hauts plateaux castillans. Les plats simples du fermier et du berger sont populaires, en particulier les ragoûts avec des légumineuses, ou le porc et l'agneau grillés. Les habitants aiment améliorer le goût naturel des produits frais avec juste un soupçon d'huile d'olive corsée.

Suivez votre guide Food Hopping dans les tavernes les plus populaires, les boutiques familiales et les lieux extraordinaires de Madrid, et savourez une sélection de spécialités de la capitale espagnole.

Quelques points forts de votre tournée Food Hopping Madrid:

  • Dans la plupart des musées, il est strictement interdit de manger ou de boire dans l'exposition. Voici ce que vous êtes censé faire: au long comptoir en métal de ce "musée des saveurs", vous rendez hommage au "désir de viande". Les célèbres objets exposés sont suspendus au plafond, très denses, en attendant le jour où ils sont coupés manuellement en fines tranches de papier par le maître-découpeur avec son couteau bien aiguisé. Vous vous mêlez à la foule des cols bleus et blancs et aux autres visiteurs qui se rassemblent pour s’émerveiller de cet art de la coupe et goûter les produits de la meseta d’Espagne dans une atmosphère animée.
  • Lucío dirige l'un des restaurants les plus célèbres de Madrid, où de grands noms tels que l'ancien roi d'Espagne Juan Carlos, Bill Clinton, Penelope Cruz ou les célébrités du football madrilène ont déjà apprécié la cuisine campagnarde traditionnelle. Son fils poursuit la tradition dans la taverne voisine, où de nombreux invités continuent à essuyer la dernière goutte de leurs assiettes avec du pain, comme par le passé. Ici, entouré de photos des stars et des starlettes qui ont visité l'entreprise familiale au fil des décennies, vous apprécierez la délicieuse spécialité de la maison "brouillée", un plat rustique et copieux.
  • Vous pouvez toujours le trouver ici: une halle de marché typique avec des petits stands et des produits frais, où les habitants achètent encore pour leurs besoins quotidiens. Au coin de la rue, de longues files d'attente se forment devant le simple stand d'Esther et Susana. A leur destination incontournable pour les initiés, ils préparent des plats espagnols typiques cuisinés à la maison sur la base de recettes de famille, évoquant des souvenirs de l’enfance et un déjeuner à la maison pour de nombreux Madriléniens. Cet aliment réconfortant espagnol ravira également vos papilles gustatives.
  • Aux autres arrêts, vous siroterez un cava dans une cathédrale culinaire, et grignoterez des gambas fraîches à la façon d'un grand-père et dégusterez les saveurs d'un ragoût de cocido madrileño original dans une taverne centenaire sous le regard d'un taureau de matador goûtez aux incroyables vins locaux de Vincentes Deli, où des aristocrates et des bohémiens faisaient autrefois leurs achats dans le quartier littéraire, vivez un rêve d'enfant en choisissant des friandises aux fleurs, et bien plus encore.
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Lieu de rendez-vous:
Puerta del Sol, à la statue de l'ours avec l'arbre "Oso y Madrono", Madrid
Bon à savoir
Petit groupe - 12 invités max
Langue du tour: anglais
La visite commence à la Pluerta del Sol à Madrid - le point de rendez-vous exact est précisé dans la confirmation de réservation.
Les enfants sont les bienvenus: accompagnés d'un adulte, les enfants de 0 à 6 ans sont gratuits, sans nourriture ni boisson; à partir de 07-17 ans, prix réduit, les boissons alcoolisées sont remplacées par des boissons non alcoolisées
Veuillez indiquer dans le formulaire de réservation et informez votre guide Food Hopping si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.
Les emplacements de votre visite Food Hopping sont sujets à changement
Pendant toutes les visites Food Hopping, vous marchez sur un terrain relativement plat à une vitesse détendue. Nous vous recommandons de porter des chaussures confortables, car vous êtes debout environ la moitié du temps.
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Prestataire
Food Hopping in Europe GmbH
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
Conditions d'annulation
Malheureusement, en raison de la politique de notre partenaire, la réservation de ce produit ne peut être ni remboursée, changée ou annulée.

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