Apprenez à préparer deux des plats italiens les plus délicieux: la pizza et la glace. Rencontrez un chef professionnel, apprenez les techniques et ramenez à la maison les recettes pour impressionner votre famille et vos amis. Le cours a lieu au cœur de Florence. Le chef commencera le cours en présentant brièvement l'histoire de ces merveilleuses créations italiennes. Après cela, vous apprendrez à préparer la pizza italienne originale pas à pas: vous apprendrez les astuces pour une pâte à levure souple et tendre ainsi qu'une sauce tomate savoureuse mais légère.
Le chef vous montrera la bonne façon d'étirer la pâte et vous aurez la chance de le faire vous-même. Vous ferez votre propre pizza: vous l'étirez, la saupoudrez et enfin la faites cuire. Le résultat sera sûrement la meilleure pizza que vous ayez jamais goûtée! Après vous être familiarisé avec la pizza, vous apprendrez les secrets de la fabrication de la glace italienne: vous apprendrez à connaître les ingrédients de base et à sélectionner les meilleurs produits. Vous en apprendrez plus sur le développement et l'application des couleurs naturelles, les techniques de chauffage et de congélation et comment ils ont différents effets sur les ingrédients. Vous vous rendrez vite compte de la facilité avec laquelle vous pouvez préparer vous-même ces délicieux plats! À la fin du cours, vous recevrez également un certificat de participation.
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