Entrecôte, rumsteck et croûte parfaite - dans ce cours de cuisine de viande, vous apprendrez le savoir-faire le plus important en matière de préparation de la viande. De plus, il y a de délicieuses recettes et beaucoup de plaisir de la viande.
Filet moelleux au beurre, faux-filet croustillant, rumsteck rose tendre. Mais comment obtenir la croûte parfaite ? Comment savoir si un steak est encore rose ? Comment éviter qu'une surlonge juteuse ne se transforme en une semelle de chaussure sèche ? Dans ce cours de cuisine de la viande, vous apprendrez tous les faits les plus importants sur la préparation de la viande et profiterez pleinement de la viande.
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