Qu'est-ce qu'un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs ? Comment le Champagne Rosé est-il fabriqué ? Existe-t-il des " Grands Crus " et des " Premiers Crus " en Champagne ? Existe-t-il un terroir champenois spécifique ? Levez le voile sur les mystères du Champagne avec cette visite privée de la Champagne.
Après la prise en charge matinale à votre hôtel à Paris, voyagez avec votre guide expérimenté pendant environ 90 minutes à l'est de la ville dans votre voiture ou minivan privé. En route, goûtez aux croissants et aux pâtisseries feuilletées tout en découvrant la région viticole de Champagne et son patrimoine.
Arrivée dans votre premier domaine champenois de la journée, tel que Moët & Chandon, Mumm ou Veuve Clicquot (selon disponibilité). Entrez dans les caves, promenez-vous dans un dédale de galeries et faites une dégustation à la fin de la visite guidée. Venez découvrir les secrets de la Méthode Champenoise.
De retour dans votre minibus climatisé, traversez les vignobles de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, entre Reims, Ay et Epernay. En admirant les paysages colorés, apprenez à distinguer les trois cépages champenois : chardonnay, pinot noir et pinot meunier. Passez par le magnifique vignoble champenois et profitez d'une Masterclass animée par votre guide œnologue (en fonction des conditions météorologiques du mois d'avril). A travers cette expérience unique et la dégustation d'une cuvée spéciale, vous découvrirez tous les secrets de cette célèbre boisson pétillante.
Découvrez un domaine familial champenois, où vous rencontrerez le vigneron et dégusterez un délicieux repas traditionnel, accompagné d'une dégustation de champagne. Après le déjeuner, vous visiterez le légendaire Hautvillers, un charmant village français. Arrêtez-vous à l'abbaye où le moine bénédictin Dom Pérignon a produit le vin mousseux il y a plus de trois cents ans.
Ensuite, découvrez une autre cave familiale et selon les disponibilités, assistez à un sabrage (ouverture d'une bouteille avec une lame) ou à un dégorgement à la volée. Ici, vous aurez l'occasion de déguster des Champagnes authentiques pour la plupart non disponibles dans le reste du monde. Vous serez déposé à votre hôtel en début de soirée.
Guide privé œnologue
Extras
