L'Uccellaia est une cave biologique située à Val Nure, l'une des quatre vallées des collines de Piacenza. Il est composé d'une quinzaine d'hectares de terres, dont huit sont cultivées en vignes et sept sont constituées de petites clairières, de sentiers et de châtaigneraies, chênes et criquets qui la cachent et la protègent. Aujourd'hui, l'Uccellaia est dirigée par Chicca et sa fille Giulia.
Venez découvrir les vignobles, la cave à vin et la cave à tonneaux avec l'un des membres de la famille et goûtez la typique '' merenda piacentina '' (une collation de la région de Plaisance), combinée avec deux excellents vins.
Choisissez deux vins parmi:
Inventato dell'Uccellaia IGT 2011: Un vin élaboré à partir de raisins Merlot et Barbera soigneusement sélectionnés.
Bauscia dell'Uccellaia IGT 2011: Un vin élaboré selon la méthode naturelle de vinification. Il a été légèrement barricadé, ce qui préserve les arômes et les saveurs de la terre et des bois de l'Uccellaia.
Gutturnium dell'Uccellaia DOC 2011: Un vin tranquille à base de raisins Barbera et Bonarda.
Araballo dell'Uccellaia 2017: Un vin au goût frais et à l'arôme délicat et persistant.