Votre visite commence à Porto et à partir de là, vous vous dirigerez vers le sud-est en direction de la région de Dão. Cette région produit des vins élégants aux arômes apaisants. Les cépages Touriga Nacional (rouge) et Encruzado (blanc) sont ceux qui personnifient le mieux le Dão. Le premier arrêt sera à Viseu, où vous ferez une courte promenade pour voir quelques attractions historiques, puis vous arrêterez pour goûter les célèbres gâteaux locaux.
Le premier arrêt sera dans un domaine viticole appartenant à la même famille depuis au moins quatre générations. Cette Quinta est située dans le terroir particulier du village d'Oliveira de Barreiros, d'où vous pouvez voir le paysage rustique de Serra da Estrela. Ici, vous visiterez le domaine et dégusterez le vin Dão. Vous traversez ensuite une route avec un vignoble des deux côtés en direction de Nelas.
Il est temps de récupérer de l'énergie et pour cela, vous entrez dans l'un des restaurants les plus prestigieux de Nelas où un beau déjeuner vous attend, accompagné du vin local. Après le déjeuner, il est temps de découvrir le "Novo Dão". Vous visiterez une cave à vin très particulière et moderne, fruit d'un travail audacieux et incomparable, où sont élaborés des vins d'excellence que nous allons déguster.
Votre journée ne serait pas complète sans une dégustation de l'un des mets les plus célèbres de la région de Dão: le fromage Serra da Estrela. Vous visiterez un producteur de fromage, vous comprendrez tout le processus de création de cette merveille gastronomique, puis vous la dégusterez.