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Visite et dégustation de la fromagerie parmesan
Excursions à la journée

Visite et dégustation de la fromagerie parmesan

Annulation gratuite
Disponibilités: Voir le calendrier pour plus de détails
Bon électronique accepté
Validité: 4 heures
Application des mesures sanitaires
Ce qui vous attend

Visite et dégustation de la fromagerie parmesan

Mettez une blouse de laboratoire et préparez-vous à visiter une fromagerie au parmesan! Découvrez les secrets de production, voyez où les vaches sont élevées et assistez au processus de fabrication du fromage.

  • Le petit déjeuner est servi à l'arrivée, suivi d'une dégustation de parmesan et de produits locaux à la fin
  • Un verre de vin Lambrusco rouge est inclus
  • Peut accueillir de 1 à 4 personnes

    A propos de votre hôte, claudio: "Mon grand-père était producteur de Parmigiano Reggiano et enfant, j'ai eu la chance de lui apprendre tous les secrets de ce merveilleux fromage! Ensemble, nous visiterons les lieux de mon enfance, où mon oncle produit toujours ce genre de fromage avec le même soin et la même passion! "



    Eatwith est la plus grande communauté au monde pour des expériences culinaires avec les habitants. Savourez des plats locaux et profitez de dîners, de cours de cuisine et plus encore dans de belles maisons et des lieux exclusifs.


    DÉGUSTATION

    Parmigiano reggiano
    Dégustation de fromages de 3 temps de maturation différents 12/24/30 mois

    Salami
    Dégustation de salami local typique Reggiano et mortadelle bolognaise

    Vinaigre balsamique
    Dégustation de vieux vinaigre balsamique traditionnel

    Ciccioli
    Dégustation de Ciccioli Reggiani typiques

    Du vin
    Dégustation d'un verre de vin rouge Lambrusco Doc



    Visite de la fromagerie

    Visite visite d'une laiterie
    Nous irons à la fromagerie pendant la transformation du lait et nous assisterons à la cuisson et à la fabrication des roues à fromage. Nous verrons ensuite le processus de salage et d'affinage pour entrer dans l'immense «caveau», où des milliers de meules de fromages sont gardées et disposées en longues rangées dans les salles de maturation silencieuses et où l'odeur du fromage sent si bon



    Ferme VIsit

    Visite d'une étable
    Nous verrons où les animaux sont élevés et où le lait est moisi, et nous pourrons caresser les veaux nouveau-nés



    Petit déjeuner

    Petit déjeuner typique de Reggiana

    Avec du café ou du cappuccino et des croissants ou la tarte locale typique «Erbazzone Reggiano» à base de légumes et de Parmigiano.




    Blouse de laboratoire et une casquette

    Blouse de laboratoire et une casquette
    Blouse de laboratoire et une casquette
    pour l'accès à la zone de production
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Informations COVID-19
Les mesures sanitaires suivantes ont été mises en place afin que vous puissiez vous détendre et profiter de votre expérience.
  • Le nombre de visiteurs est limité pour réduire les foules
  • Cette expérience respecte les réglementations des autorités
  • La distanciation sociale est appliquée
  • Les visiteurs doivent obligatoirement apporter un masque et le porter
  • Le port du masque est obligatoire pour les guides et les autres membres du personnel
  • La prise de température est obligatoire pour tous les visiteurs
  • Les visiteurs de plus de 18 ans doivent présenter leur pièce d’identité et l’un des justificatifs suivants : un certificat de vaccination complète ou de première injection de vaccin (cette exigence varie selon les pays) datant de plus de 15 jours, un justificatif de rétablissement à une infection à la COVID-19 datant de moins de 6 mois ou un résultat négatif à un test PCR ou antigénique datant de moins de 48 heures avant le début de l’expérience. Ces exigences peuvent également être valables pour les personnes de plus de 12 ans
  • Reggio Emilia, Italie

    Lieu de rendez-vous:

    Le lieu de votre activité et les coordonnées de l'hôte seront envoyés avec votre confirmation de réservation.

    Bon à savoir
      Lire plus
      Prestataire
      Eatwith
      Frais de service
      Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
      Conditions d'annulation
      Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu'à 2 jours avant le début de l'activité.

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