Le restaurant La Reginella Kosher est situé dans l'ancien cœur de Rome, le ghetto juif, avec ses ruelles pittoresques et ses monuments archéologiques. Ici, vous goûterez à la vraie cuisine romaine et juive combinée à une réinterprétation des grands classiques de la cuisine italienne et à la créativité innovante du chef exécutif Peter Ciminiello. De plus, c'est le seul restaurant du ghetto à offrir du poisson frais (la pêche du jour), rappelant une ancienne tradition culinaire cachère du poisson qui a traversé le Tibre jusqu'au port romain voisin, réapparu après de récentes fouilles archéologiques .
Bref, vous vivrez une expérience unique, vous assisterez dans la préparation du pain, des pâtes et des desserts, tous faits maison par le chef pâtissier professionnel dans un espace de démonstration culinaire visible par le public! Et l'excellence continue avec un choix de 200 étiquettes de vins recommandées par le sommelier avec de fins Yarden, Barkan de Galilée et le sauvignon israélien.
Disponible pour les gourmets, dans le paquet de cigares, les toscans, les colombiens et les cubains.
MENU (DÉJEUNER OU DÎNER)
- Dégustation juive (courgettes marinées et demi tomates rôties)
- Variations d'artichaut
- Spaghetti maison avec artichaut et viande séchée
- Fettuccine maison avec ragoût de boeuf typique de Stracotto romain
- Bœuf Straccetti rayé aux herbes et pommes de terre rôties au four
- Goût de nos desserts faits maison
- 1 flûte de bienvenue de Prosecco
- ¼ de vin rouge sélectionné par le sommelier
- ½ eau minérale
- 1 café expresso
MENU ENFANTS
- Pâtes faites maison avec sauce tomate ou sauce de légumes du jour
- Poulet aux pommes de terre au four
- Dessert fait maison
- 1 boisson gazeuse
- ½ l d'eau minérale
Les
Menu complet (artichauts, fettuccine et straccetti entre autres)
Transport (peut être organisé sur demande)
