Commencez la matinée en rencontrant l'un de nos experts locaux et en montant à bord du fourgon confortable qui vous emmènera dans cette excursion d'une journée riche en culture, en gastronomie et en vins. Sur le chemin de notre premier arrêt, votre guide vous donnera une introduction sur l'histoire de la région et à quoi s'attendre tout au long de la journée.
Le premier arrêt est une ferme ovine typique «latxa» dédiée à l'un des plus anciens artisanats basques: la fabrication du fromage. Lors de la visite à la ferme, vous découvrirez non seulement la production d'un fromage Idiazabal primé, mais vous participerez également à ce processus. Armé de ces connaissances, vous dégusterez une sélection d'exemples de fromages typiques. Naturel ou fumé. Jeune ou âgé. Tous sont fabriqués à partir de lait de brebis non pasteurisé.
De la campagne, vous vous dirigerez vers un vin Txakoli DO, une région située sur les collines surplombant l'océan pour essayer ce vin basque particulier dans un endroit où il est élaboré. Vous visiterez une petite cave durable pour adopter les méthodes traditionnelles de vinification. Vous plongerez dans le monde du processus de fabrication du «txakoli», des raisins Hondarribi Zuri et Beltza et apprenez à le servir et à l'associer. Assez parlé - il est temps d'essayer cette boisson pétillante et croustillante!
Ensuite, vous découvrirez la belle Getaria. Vous plongerez dans l'histoire fascinante du village et découvrirez ses citoyens les plus célèbres comme Elkano - le premier homme qui a fait le tour du monde ou Balenciaga - l'un des créateurs de mode les plus importants de tous les temps. Ici, vous aurez l'occasion d'essayer la spécialité: le poisson grillé au charbon de bois et le vin local. Vous pouvez regarder comment les chefs préparent le poisson sur d'immenses barbecues en plein air. Vous ne pouvez pas aller plus local et authentique que cela. C'est un repas 100% zéro mile.
Il est temps de rentrer. Vous quitterez Getaria et suivrez la route côtière jusqu'à Zarautz et Orio d'où nous monterons au mont Igueldo. Au cours de cette balade panoramique, vous passerez devant des champs verdoyants, des fermes et admirerez des vues incroyables sur l'océan.
Guide local professionnel et chauffeur
Pourboires (facultatif)
