Allez au-delà de l'évidence et vivez cette délicieuse expérience deux en un qui combine un voyage culturel à l'époque médiévale de Hondarribia fortifiée et la quintessence de l'affection des Basques pour la nourriture - Société gastronomique!
Vous commencerez votre voyage à Saint-Sébastien et traverserez l'une des routes les plus pittoresques de la côte basque, où le paysage rude du mont Jaizkibel coupe dans l'océan.
Tout d'abord, vous vous arrêterez dans le port de pêche de Hondarribia et plongerez dans l'histoire des marins, des pirates et des explorateurs locaux pour comprendre la relation intime entre les Basques et l'océan. Vous vous plongerez également dans certaines des plus anciennes traditions de pêche et découvrirez quelles sont nos spécialités de fruits de mer préférées. Vous continuerez vers le village de pêcheurs appelé Marina, où les personnes âgées se rassemblent sur des bancs avec les bars à pintxo animés de la rue San Pedro. Les bâtiments colorés situés le long de cette promenade étaient d'anciens marchés aux poissons et des cabanes de pêcheurs. Il n'y a pas de meilleur endroit que Marina pour s'arrêter pour boire un verre - «topa» (acclamations)!
De Marina, vous ferez une agréable promenade dans la partie fortifiée de Hondarribia qui prépare le terrain pour certaines des batailles les plus glorieuses du Pays basque. Ses rues étroites, ses fleurs drapées sur les balcons et son charme médiéval créent une atmosphère et un contexte culturel extraordinaires. Vous prendrez également le temps de découvrir une collection cachée de tapisseries de Rubens dans le château de l'empereur Charles V.
J'espère que vous avez faim car il est grand temps de vous diriger vers la société gastronomique basque enveloppée de secret! Les «Txokos» - comme on les appelle en Euskara ne sont pas seulement des endroits pour cuisiner et manger, mais surtout ils jouent un rôle extrêmement important dans la vie sociale. Vous serez accueilli par un ami et un excellent chef - Fernando qui, apparemment tombé dans un pot en argile avec un ragoût de poisson basque «marmitako» comme un enfant et depuis lors, ne peut pas vivre sans cuisiner… .et manger!
Fernando vous préparera pour un authentique dîner basque en utilisant les produits de la plus haute qualité du jardin local et du port de pêche que vous avez visité plus tôt dans la journée. Vos assiettes se rempliront séquentiellement d'anchois appétissants, de salade de tomates basques au thon mariné maison, de lotte au four et de '' pantxineta '' - crème à la vanille, pâte feuilletée et dessert aux amandes rôties! La société gastronomique est une occasion unique de participer activement à la culture locale - cuisiner, manger, chanter et rire comme vous étiez basque pendant une journée! En fin de soirée, votre transport privé vous ramènera à l'hôtel.
Guide local professionnel et chauffeur
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