Le premier festival a eu lieu il y a plus de 100 ans, en 1903. Aujourd'hui, le festival des roses est un événement international, visité et apprécié par des milliers de touristes et d'invités de Kazanlak. Trois événements principaux méritent une visite: le rituel de récolte tôt le matin dans les champs de roses, l’élection de la Reine Rose et le défilé dans les rues de chaque ville. Les processions et les célébrations durent deux jours. L'apogée du festival est dimanche avec l'élection de la reine Rose et le défilé du festival dans les rues principales de chaque village. Pendant le week-end du festival, il y a d'autres événements intéressants: concerts de chorale a capella et de folklore, expositions d'art, expositions, dégustation de vins, spectacles gastronomiques, etc.
La fête des roses et la renommée de la rose bulgare productrice d’huile attirent de nombreux visiteurs du monde entier, les plus nombreux étant ceux du Japon, de Taiwan et de la France. En 1967, avec un décret ministériel, la fête des roses a été confirmée comme fête nationale. À l'exception des visiteurs de la Vallée des roses, les invités étaient les chefs d'État, des personnalités et des personnalités politiques bulgares et étrangères, dont Todor Jivkov, Fidel Castro, Siméon Sacs Cobburg Gotta et Donia Margarita.