L'Etna, le plus haut volcan d'Europe et parmi les plus actifs au monde domine toute la région. Ses éruptions spectaculaires et les coulées de lave enflammées qui en résultent ont toujours été une source d'attraction pour les visiteurs du monde entier.
En juin 2013, l'Etna a été déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO en raison de ses particularités géologiques. Apprécié en été par les randonneurs pour visiter les cratères actifs, le volcan offre en hiver la possibilité incroyable de pratiquer, à quelques kilomètres de la mer, même des sports de neige. Les différents sentiers de randonnée grimpent le long des sentiers naturels du parc de l'Etna, à travers bois et vergers, jusqu'aux plus hautes altitudes avec une vue imprenable sur des paysages à couper le souffle, d'anciennes coulées de lave et des grottes.
La première étape de votre visite de l'Etna est une grotte de rivière de lave, formée au cours du 3ème siècle. Peu de temps après, vous vous dirigerez vers Rifugio Sapienza (1920 mt.). De là, vous aurez deux possibilités: continuer la randonnée à travers l'un des sentiers du parc de l'Etna, jusqu'à 2000 mètres, accompagné d'un guide expert. Alternativement, vous pouvez choisir l'option «Etna Alta Quota». Dans ce deuxième cas, avec des frais supplémentaires à payer sur place, vous atteindrez jusqu'à 2504 mètres à travers la télécabine puis, avec des véhicules tout-terrain 4 × 4 spéciaux, vous atteindrez Torre del Filosofo, à une altitude de 2900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Après avoir quitté le Rifugio Sapienza, la visite se poursuivra à Zafferana Etnea, la ville du miel. Ici, vous aurez l'occasion de déguster des produits locaux typiques tels que l'huile, les olives, les tomates et le vin, ainsi que de découvrir les secrets de la transformation du miel. Sur la place du village sur les pentes de l'Etna, avant de retourner à Syracuse, vous découvrirez quelques-unes des spécialités culinaires typiques de la région.