Bortolomiol est membre de The Grand Wine Tour : une association des meilleurs vignobles d'Italie offrant des dégustations de vins exclusives, des hôtels-boutiques, des restaurants étoilés et des activités uniques dédiées aux amateurs de vin et à une clientèle de luxe. Le label d'excellence TGWT est la toute première certification italienne de qualité qui distingue les standards élevés de l'hôtellerie œnotouristique.
Cette entreprise de vins mousseux a été fondée par Giuliano Bortolomiol dans les années 1940, bien que la tradition familiale remonte à 1760. Giuliano, diplômé de l'école d'œnologie Conegliano, a été le premier à créer le Prosecco brut. Aujourd'hui, la cave est dirigée par les sœurs Elvira, Maria Elena, Giuliana et Luisa Bortolomiol, qui s'occupent avec passion de la tradition familiale en investissant constamment dans les technologies les plus modernes pour contrôler tout le processus de production. La restauration et la rénovation de l'ancien moulin au cœur de Valdobbiadene, situé dans le parc Filandetta, a transformé le bâtiment en une grande salle de dégustation, en l'honneur de toutes les femmes qui ont vécu et travaillé ici. Bortolomiol a voulu rendre hommage à leur engagement dans cette partie importante de l'histoire locale avec un projet d'agriculture durable qui préserverait le patrimoine rural de la région (qui a été inscrit à plusieurs reprises sur la liste des sites potentiels du patrimoine mondial de l'UNESCO).
Expérience et offres
Au siège de Filandetta Park, vous trouverez une cave, une salle de dégustation et un vignoble biologique. Le tout est entouré d'une exposition permanente d'œuvres d'art. Les invités seront invités à une visite guidée du vignoble, conçu selon les normes européennes en matière de viticulture biologique. Ensuite, les invités visiteront la cave, découvriront les méthodes de vinification délicates du domaine et découvriront l'histoire et l'évolution de l'exploitation.
Choisissez parmi trois options :
Option A - Visite guidée de Filandetta : 1h15
- Visite du moulin à soie restauré et découverte de l'histoire de la cave
- Promenade dans le parc
- Visitez la cave et écoutez l'explication du processus de production
- Dégustation guidée de 3 expressions de Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG
Option B - Visite guidée art et nature : 1h45
- Visite du moulin à soie restauré et découverte de l'histoire de la cave.
- Promenade dans le parc et visite du vignoble biologique et de l'exposition de sculptures
- Visitez la cave et écoutez l'explication du processus de production
- Dégustation guidée de 4 expressions de Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG
Option C - Visite de Fondatore : 2h15
- Visite du moulin à soie restauré et découverte de l'histoire de la cave.
- Promenade dans le parc et visite du vignoble biologique et de l'exposition de sculptures
- Visitez la cave et écoutez l'explication du processus de production
- Dégustation guidée de nos 4 meilleures interprétations du Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG
- Visionner un court métrage sur l'histoire du vignoble et les cartes numériques des vignobles