Veracruz possède le seul fort espagnol construit à l'intérieur des terres dans le monde entier et est situé dans la ville de Perote, vous y visiterez la forteresse de San Carlos, un lieu emblématique de l'histoire du Mexique, où le premier président du pays, Guadalupe Victoria, a passé ses derniers jours.
Lors du voyage à Perote, vous ferez une halte à La Joya, où vous pourrez profiter de sa gastronomie et de ses fromages typiques reconnus dans tout l'état de Veracruz.
À Xalapa, vous arriverez au musée d'anthropologie, le deuxième plus important du pays, où est conservé l'héritage des trois cultures fondées dans l'État: Olmeca, Totonaca et Huasteca.
Nourriture et boissons
