Une dégustation aux yeux bandés pour tester vos sens, vos compétences et vos connaissances dans le domaine œnologique.
Vous aurez la possibilité de goûter les 4 vins du même type avec les yeux bandés, mais avec des caves différentes, en vous plongeant dans un mélange attrayant de saveurs et de sensations gustatives afin de stimuler vos capacités de reconnaissance.
Avec l'aide d'un expert, nous tenterons de découvrir ensemble leurs arômes et la provenance du vin, en compilant une carte sensorielle pour chaque dégustation. La dégustation à l'aveugle consiste à analyser le vin sans pouvoir disposer d'informations sur le producteur, le type de vin, ses origines et les techniques œnologiques puisqu'il est servi dans des bouteilles sur lesquelles les étiquettes ont été recouvertes.
Ce type de dégustation vise entre autres à donner aux dégustateurs la possibilité de maximiser leur potentiel. Il est en effet scientifiquement prouvé que dans le cas où l'on goûte un vin connu, une partie du cerveau reste "dormante" dans le sens où elle ne met pas en place toutes ses capacités en s'appuyant sur des impressions déjà connues.
Il faut dire que pour rendre le résultat plus précis et pour permettre la dégustation lors de la dégustation à l’aveugle, on peut donner des communications préventives concernant certains éléments fondamentaux pour l’analyse du vin.
Dégustation des yeux bandés
- Une dégustation aux yeux bandés pour tester vos sens, vos compétences et vos connaissances dans le domaine œnologique
- Profitez des saveurs les plus traditionnelles du Valpolicella
- Un lieu suggestif, à côté de la célèbre Arena
4 dégustations du même type de vin mais provenant de quatre fabricants différents.
-
Kit de dégustation à l'aveugle pour le test
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Test de dégustation final
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Pain, baguettes et mini planche à découper avec des coupes fraîches et du fromage en tranches
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Eau minérale ou gazeuse
4 dégustations du même type de vin mais provenant de quatre fabricants différents.
Nourriture supplémentaire et boissons
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Astuces (facultatif)
Nourriture supplémentaire et boissons
La Botteghetta à Padella, Via Don Enrico Tazzoli, 1, 37121, VR, Italie
Ce que les internautes disent de cette expérience
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