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Dégustation de vins Amarone et Valpolicella au Zýmè à Vérone
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Dégustation de vins Amarone et Valpolicella au Zýmè à Vérone

basé sur 1 avis
Annulation gratuite
Langue(s): Anglais , Italien , Espagnol , Allemand
Disponibilités: lundi à vendredi
Bon électronique accepté
Durée: 1 heure 30 minutes
Application des mesures sanitaires
Points forts
  • Vivez une expérience œnologique au cœur de Valpolicella
  • Visitez la cave Zýmè, l'une des plus intéressantes de la région
  • Dégustez un échantillon de vins Amarone et Valpolicella
Ce qui vous attend

Zýmè, né en 1999 après la récupération de l'ancienne grotte de grès de San Pietro de Coriano au cœur de la région de Valpolicella, a une histoire riche qui s'est développée aux côtés de l'histoire du fondateur et vigneron, Celestino Gaspari.

Gaspari, originaire de la région de Valpolicella, a étudié l'agriculture et a travaillé pendant plus de 10 ans avec Giuseppe Quintarelli dans son entreprise, rencontrant et maîtrisant les plus grands classiques de la région: Amarone, Valpolicella et Valpolicella Ripasso. Son dévouement à une recherche inlassable l'a amené à démarrer et à développer avec succès une poignée de vignobles jusqu'à ce qu'il réalise sa propre création parfaite connue sous le nom de Zýmè, renommée aujourd'hui à l'échelle internationale.

Zýmè, qui signifie «levure de bière», dérive du grec ancien et est fondamental dans le monde de la vinification. C'est un élément symbolique qui évoque une vision de la nature et de la fermentation, conçue comme une référence à une transformation continue. Lorsque les visiteurs entrent à Zýmè, ils sont submergés par l'expérience complète: l'architecture, l'histoire et l'arôme, le tout menant au moment de la dégustation où il est possible d'apprécier les saveurs typiques de la cave.

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Informations COVID-19
Les mesures sanitaires suivantes ont été mises en place afin que vous puissiez vous détendre et profiter de votre expérience.
  • Le nombre de visiteurs est limité pour réduire les foules
  • Cette expérience respecte les réglementations des autorités
  • La distanciation sociale est appliquée
  • Les visiteurs doivent obligatoirement apporter un masque et le porter
  • Les guides et les autres membres du personnel doivent obligatoirement porter un masque
  • La prise de température est obligatoire pour tous les visiteurs
  • Inclus
    • Visite privée de la cave
    • Dégustation d'au moins 8 vins de la collection
    Non inclus
    • Transport (disponible sur demande)

    Via Cà del Pipa 1, 37029 San Pietro in Cariano - Località Mattonara, Vérone, Italie

    Lieu de rendez-vous:

    Az. Agr. Zýmè di Celestino Gaspari

    Bon à savoir

      Prix et récompenses:

      • Amarone Classico 2008 (96 punti - Platinum Medal da Decanter World Wine Awards 2016)
      • Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' 2004 ('Grande Vino' Slow Wine 2017; 96 punti + Faccino Doctorwine 2017; 4 stelle + Corona Vinibuoni d'Italia 2017; 4 viti + certificato d'eccellenaza Ais - Vitae 2017)
      Lire plus
      Quand
      • Du lundi au vendredi à 10h00, 14h00 et 16h00
      Lire plus
      Prestataire
      Zyme
      Frais de service
      Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.
      Conditions d'annulation
      Recevez un remboursement de 100% si vous annulez jusqu'à 48 heures avant le début de l'activité.
      Avis sur cette expérience
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