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Tour Culinari e Degustazioni

Degustazione di Cava e prodotti gastronomici all'azienda vinicola Codorniu

Disponibilità: Tutti i giorni
Durata: 2 ore
Lingua: Inglese, Francese, Spagnolo
Voucher sul cellulare accettato
Cosa farai
  • Vai alla scoperta della più antica azienda vinicola a conduzione familiare con una storia di oltre 450 anni
  • Esplora le cantine dove venne prodotta la prima bottiglia di cava nel 1872
  • Goditi un'esperienza unica che combina arte, architettura, natura, gastronomia, degustazioni e molto altro
  • L'azienda Codorniu è situata a soli 45 minuti da Barcellona e 30 minuti da Sitges
Cosa aspettarsi

L'azienda vinicola di Codorníu è situata a soli 45 minuti da Barcellona e 30 minuti da Sitges. Nella regione geografica di Penedès, una prestigiosa area per la produzione di vini di alta qualità, tra cui anche vini frizzanti. Codorníu, è sinonimo di storia di una famiglia di produttori di vino che risale al XVI secolo. La più antica azienda vinicola a conduzione familiare della Spagna e una delle più antiche al mondo.

Con più di 450 anni di storia fino ad oggi, progettata dall'architetto Josep Puig i Cadafalch, le cantine vennero dichiarate monumento nazionale storico-artistico nel 1976. Rappresentano uno degli esempi più importanti di architettura art nouveau in Spagna. Arrivando all'azienda scoprirai un'incantevole proprietà circondata dalla natura e dalle vigne. L'azienda è un luogo unico con moltissime attività correlate al mondo del vino, tra cui: vino frizzante, natura, sport, arte, cultura e gastronomia. Approfitta del bellissimo tempo per visitare anche l'azienda Codorníu dove nacque la Cava.

Le origini del vino Cava sono strettamente legate alla nascita dell'azienda vinicola Codorniu. Questo marchio era originariamente il nome di una famiglia di produttori di vino che coltivarono e mantennero un patrimonio unico in Europa per oltre 450 anni. Nel 1872 Josep Raventós produsse la cava per la prima volta seguendo il metodo classico. Decise di utilizzare le varietà d'uva tradizionali provenienti dalla regione di Penedès per la creazione del suo vino frizzante: Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Divenne un pioniere del suo tempo in quanto introdusse una nuova industria per l'intera regione. Manuel Raventós, la forza trainante di Codorníu, assunse nel 1895 l'architetto modernista Josep Puig i Cadafalch (contemporaneo di Gaudí) per ampliare la sua azienda. L'edificio che ne risultò rappresenta la prolifera alleanza tra natura e lavoro dell'uomo, ma allo stesso tempo costituisce un tributo in pietra al silenzio della cava. Dichiarata Patrimonio storico-artistico nazionale nel 1976, è anche uno dei più incredibili esempi di architettura dedicata alla produzione e all'invecchiamento del vino.

Le degustazioni prevedono:

  • Colazione mediterranea

Codorníu, un'azienda a conduzione familiare che risale al XVI secolo e che ha coltivato i propri vigneti con rispetto e passione per ottenere le migliori varietà d'uva per il suo vino. I prodotti che vengono dalla terra e il modo in cui vengono cucinati creano uno stile di vita con le proprie abitudini, come le passeggiate sotto il sole, incontri informali e la siesta. Per la colazione mediterranea abbiamo scelto pane con pomodoro e olio d'oliva, salumi, Mediterranea de Codorníu cava e succo d'uva per i bambini.

Goditi una colazione mediterranea durante il momento di pausa. Immergiti nella storia e nella cultura della Cava e delle numerose delizie culinarie.

Questa attività include anche la visita guidata delle cantine dell'azienda Codorníu:

  • Benvenuto nella Sala Puig “la Cattedrale della Cava”
  • Audio-video guide

Tour delle opere architettoniche in stile Art Nouveau:

  • L' opera architettonica realizzata da Josep Puig i Cadafalch, dichiarata Monumenro storico-artistico nazionale nel 1976
  • Storia e patrimonio della famiglia Codorníu
  • Calice di cava con abbinamento formaggi

Sebbene il formaggio viene solitamente associato al vino rosso, ci sono alcune tipologie di cava ideali per accompagnare alcuni formaggi.

Cava e formaggio hanno proprietà simili come i lieviti, nell'allevamento degli animali e l'invecchiamento del vino. Per questa ragione cava ha la proprietà di creare quella sensazione di freschezza, rafforzando il piacevole effetto del formaggio e della stessa cava frizzante.

Dopo la visita guidata dell'azienda, vi verrà proposta una degustazione di 4 formaggi con 4 vini di cava che potrai comodamente assaggiare in una delle numerose sale presenti, la sala Puig, l'edificio Puig i Cadafalch conosciuto come la Cattedrale della Cava.

Grazie alle esperte guide imparerai alcune delle tecniche e segreti degli abbinamenti, un banchetto per soddisfare anche i palati più esigenti.

I formaggi che degusterai sono: blue cheese, un semi e un maturo formaggio di pecora e un formaggio di capra.

Questa attività include la visita guidata all'interno dell'azienda Codorníu:

  • Un benvenuto nella Sala Puig “la Cattedrale della Cava”
  • Audio-video guide

Tour delle opere architettoniche in stile Art Nouveau:

  • L'opera realizzata da Josep Puig i Cadafalch, dichiarata Monumento storico-artistico nazionale nel 1976
  • Storia e patrimonio della famiglia Codorníu
  • I giardini dell'azienda Codorníu
Leggi tutto
Cosa è incluso
  • Tour guidato dell'azienda vinicola
  • Degustazione (a seconda dell'opzione scelta)
Cosa non è incluso
  • Transfer
Tariffa ridotta
  • Bambini da 8 a 17 anni: ridotto (solo per l'opzione colazione mediterranea)
Dove

Carrer Can Codorniu, 847, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Spagna

Da ricordare
  • Si richiede un minimo di 2 partecipanti
  • I partecipanti devono avere almeno 18 anni per partecipare alla degustazione di cava con formaggi
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Quando

Colazione mediterranea

  • Da lunedì a venerdì: 11.00 e 16.30 (Spagnolo), 10.00, 11.30 e 15.30 (inglese), 15.00 (Francese)
  • Sabato, domenica e feste nazionali: 11.30 (Spagnolo), 10.00 (inglese)

Abbinamento cava e formaggi

  • Da lunedì a venerdì: 11.00 e 16.30 (Spagnolo), 10.00, 11.30 e 15.30 (inglese), 15.00 (Francese)
  • Sabato, domenica e feste nazionali: 11.30 (Spagnolo), 10.00 (inglese)
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Provider
Musement s.r.l.
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.

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