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Tour Culinari e Degustazioni

Degustazioni di Sangiovese e prodotti tipici da Umberto Cesari

Basato su 1 recensione
Disponibilità: Da lunedì a sabato
Durata: 1 ora, 30 minuti
Lingua: Inglese, Italiano, Francese, Spagnolo, Tedesco
Voucher sul cellulare accettato
Cosa farai
  • Visita privata dell’azienda Umberto Cesari
  • Degustazione di vini Sangiovese e tipici della regione
  • Abbina il cibo tipico del territorio
Cosa aspettarsi

L’azienda Umberto Cesari è membro di The Grand Wine Tour: un Associazione conta tra i suoi membri alcune tra le migliori aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla capacità di offrire accoglienza dedicata a wine lovers e ad una clientela luxury.
The Grand Wine Tour è anche il primo Marchio di Qualità che attesta l’eccellenza dell’ospitalità presso le aziende vitivinicole italiane

Sulle colline che dominano l'antica Via Emilia, al confine tra Emilia e Romagna, Umberto Cesari e sua moglie Giuliana hanno avviato la propria attività nei primi anni '60. Fin dagli esordi l’azienda ha creduto fortemente nel proprio territorio, capace di produrre uve straordinarie, e si è impegnata per valorizzarlo e promuoverlo. Umberto Cesari è stato tra i primi in Emilia Romagna a credere nelle grandi potenzialità del Sangiovese e ha sempre fondato la propria filosofia sulla qualità dei suoi prodotti, tanto da essere riconosciuto come Ambasciatore del Sangiovese nel mondo.

L’azienda si estende attualmente su circa 175 ettari di proprietà e 180 in affitto da conferitori. Comprende otto poderi – Claterna, Casetta, Parolino, Ca' Grande, Laurento, Liano, Miravalle e Tauleto – protetti da una corona di rocce argillose, i Calanchi Azzurri, così nominati per il colore ceruleo che i pendii assumono durante le giornate soleggiate. Gli stessi calanchi, insieme alla marcata caratterizzazione delle stagioni, favoriscono un clima mite e rendono il suolo ottimale per la viticoltura selettiva.

Il contributo che Umberto Cesari ha dato all’enologia della regione è senza uguali; in un momento in cui la qualità e la tipicità erano concetti lontani dalla Romagna, per primo ha creduto che il Sangiovese di Romagna potesse regalare vini eccellenti, di grande corpo e carattere, non inferiori ad altri grandi rossi italiani.

Presso l'azienda Cesari è possibile effettuare le seguenti esperienze.

Tour Superior:

Location della degustazione: Wine shop. Per gruppi oltre le 10 persone, degustazione in tasting room.

Visita dell'azienda e degustazione di:

Ca' Grande Romagna DOC Sangiovese Superiore abbinato a Mousse di Mortadella Favolosa di Palmieri, servita con diverse varietà di pane.

Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva Salame Rosa, l'eccellenza dell'Artigianquality con pane nero integrale, marmellata di mandarini e Caciotta di Monte San Pietro

Resultum Sangiovse Rubicone IGT Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella Antica Cascina e cialda di cioccolato fondente al 75%

Tour Deluxe:

Location della degustazione: Bottaia per un massimo di 10 persone. Per gruppi oltre le 10 persone degustazione in Tasting room.

Visita dell'azienda e degustazione di:

Liano Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT abbinato a Prosciutto crudo di Parma DOP, stagionatura 18 mesi, servito con Squacquerone di Romagna DOP, fichi caramellati e pane bianco.

Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT abbinato a Flan di patate e Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi ed il nostro aceto balsamico IGP

Tauleto Sangiovese Rubicone IGT abbinato a Flan di patate e Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi ed il nostro aceto balsamico IGP

Resultum Sangiovese Rubicone IGT Pecorino Gran Cru di Grotta di Brisighella Antica Cascina e cialda di cioccolato fondente al 75%

Leggi tutto
Cosa è incluso
  • Visita guidata della cantine, bottaia, wine shop e se il tempo lo permette ai vigneti
  • Degustazione di vini
  • Degustazione di prodotti del territorio
Cosa non è incluso
  • Trasporto
Dove

Via Stanzano, 2160, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Italia

Quando
  • Da lunedì a sabato
  • Alle 10:00 e alle 14:00
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Provider
Umberto Cesari
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
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