Ci sono pochi posti in Spagna che possono rivendicare il riconoscimento internazionale di cui gode Jerez. Grazie al suo vino, jerez o sherry, la tradizione equestre, i tori, il flamenco e le corse automobilistiche, questo nome della città andalusa è stato conosciuto in lungo e in largo per molti anni. I musulmani hanno lasciato un segno profondo sulla città, compresa la disposizione dei quartieri situati nel cuore del centro storico della città araba come San Lucas e San Mateo, dove si trova la chiesa con lo stesso nome, la Piazza del Mercato ( che ospita il Museo Archeologico) e il Palazzo di Riquelme. Ma senza dubbio, la caratteristica più importante di Al-Andalus è l'Alcazar di Jerez, situato all'interno del recinto murato della Moschea, delle Terme arabe e dell'Olivo con le sue cisterne e fontane in perfetta armonia con il palazzo barocco di Villavicencio costruito su le rovine del palazzo islamico originale con una torre dove il visitatore può trovare la camera oscura originale.
La città ha molti esempi interessanti di architettura gotica. Nel quartiere di Santiago, sede della musica bulería, si trova la Chiesa di Santiago risalente al XV secolo che conserva l'immagine del Padre Nostro Gesù del Prendimiento attribuito a La Roldana. Anche la Chiesa del Convento di Santo Domingo e la Chiesa di San Marcos sono buoni esempi di questo stile. Ciascuna ospita alcune delle immagini trasportate per le strade durante la settimana di Pasqua (il festival principale di Jerez e la fiera dei cavalli). Nelle vicinanze si trova un'altra cattedrale, una bellissima opera altamente monumentale di architettura barocca. All'interno meritano una visita le cantorie del coro, la Virgen Niña de Zurbarán, un'immacolata di Vaccaro, un crocifisso di Juan de Arce e il Cristo de la Viga (gotico del XIV secolo). La torre adiacente è costruita sul sito di un minareto arabo. Ma se vuoi davvero conoscere Jerez e la sua gente, non c'è niente di meglio di una lunga passeggiata lungo la Calle Larga, il centro nevralgico e il centro commerciale della città. Qui è dove il cuore della città batte forte, dove i migliori negozi si trovano accanto ai caffè all'aperto dove si può gustare un drink e alcune delle deliziose tapas di Jerez. Quindi, dirigetevi verso la Plaza del Arenal, la piazza più emblematica di Jerez, il Mamelón e la piccola Placita del Banco piena di attività. Successivamente, vai a Plateros o a Rafael Rivero Square, entrambi luoghi amichevoli con molti caffè all'aperto che offrono una deliziosa cucina.