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Lezioni di cucina

Cooking Show con Maria Probst e Christian Santandrea (Tenda Rossa)

Disponibilità: Domenica 8 dicembre
Durata: 1 ora
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Cosa farai
  • Partecipa al Cooking Show della chef Maria Probst a Enogastronomica
  • Scopri lo stile e la filosofia della chef tedesca
  • Osserva la preparazione e degusta tre piatti salati
Cosa aspettarsi

Tedesca di nascita e oggi stellata Michelin, Maria Prost è arrivata per caso alla Tenda Rossa, grazie a uno degli stage che si fanno spesso a vent’anni per dare corpo alle proprie ambizioni. Solo che lì a Cerbaia una serie di piacevoli imprevisti – in primis l’incontro con Christian Santandrea, con cui oggi divide vita e lavoro – hanno fatto sì che si fermasse nel ristorante diventandone un punto fermo insieme a un tris di donne come Barbara, Cristiana e Natascia.

Piatti preparati:

  • Fonduta di pomodoro alla vaniglia e baccalà speziato e gratinato
  • Risotto di riso Acquerello al peperone, pane croccante al peperoncino e acciughe del Cantabrico
  • Brasato di muscolo di manzo in bianco con uva e verza
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Cosa è incluso
  • Ingresso a Enogastronomica
  • Kit di degustazione
  • Degustazione dei tre piatti preparati dagli chef
Cosa non è incluso
  • Possibilità di cucinare
Dove

Fortezza da Basso, Viale Filippo Strozzi, 1, Firenze, FI, Italia.

Punto d'incontro:

Fortezza da Basso, Padiglione Spadolini, piano Attico, Aula Magna.

Da ricordare
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Quando

Domenica 8 dicembre, ore 12.30

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Provider
Enogastronomica
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