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Tour Culinari e Degustazioni
Degustazione di Vermentino e vini locali da Lunae
Disponibilités: Tutti i giorni
Durée: 2 ore
Langue(s): Italiano
Bon électronique accepté
Points forts
  • Visita un'azienda simbolo delle Terre di Luni
  • Degusta vini locali come Vermentino e Albarola
  • Impara i segreti dei liquori antichi
Ce qui vous attend

L’azienda Lunae è membro dell’Associazione The Grand Wine Tour: un marchio di qualità che certifica l’eccellenza dell’ospitalità nelle aziende vinicole. The Grand Wine Tour è anche un magazine online

Antico complesso rurale settecentesco situato a Ortonovo, vicino Sarzana, dove Paolo Bosoni, fondatore e anima delle Cantine Lunae, ha creato un centro dove vino, gastronomia ed arte, possono convivere ed avere voce.L'incontro tra i vini, i liquori ed i prodotti del laboratorio Essentiae, le produzioni e le selezioni di Ca Lunae,avviene nella struttura e nei giardini dell'antico casale.

Esperienze tra le quali potrai scegliere:

Le Origini

Un percorso che parla delle nostre radici. Radici fatte di Ricerca degli antichi vitigni autoctoni e di Passione sincera nel mantenere viva la tradizione della nostra terra

Degustazione di quattro vini ccompagnata da una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e dall’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di Olive dei nostri terreni.

La Merenda Contadina

Un percorso che vi porterà indietro nel tempo, quando i contadini si fermavano dal lavoro in campo per consumare il cibo offerto dalla Terra.

Degustazione di tre vini, abbinato a una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e con l’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di Olive dei nostri terreni. La freschezza e mineralità dei bianchi ben si abbinerà ad una selezione di salumi tipici prodotti da un importante salumificio storico della zona. La buona struttura del rosso, d’altro canto, troverà uno speciale abbinamento con la selezione di formaggi di piccoli produttori, frutto dei pascoli della Lunigiana, proposti in abbinamento con marmellate e confetture artigianali prodotte nel nostro Laboratorio Essentiae Lvnae.

Tradizione e Ricerca

La volontà di conservare i vitigni tradizionali, un forte rispetto per le nostre radici, unite alle nuove tecniche di vinificazione è da sempre la filosofia che ci accompagna giorno per giorno. Un percorso caratterizzato da quattro eccellenze, meravigliose interpretazioni del nostro territorio, frutto di anni di ricerca e di un costante lavoro nel vigneto.

Degustazione di quattro vini accompagnata da una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e dall’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di Olive dei nostri terreni.

Il Vermentino

La rappresentazione della nostra anima vitivinicola, espressa in una degustazione “in verticale” del nostro vitigno più caratteristico. Un percorso di scoperta dei diversi terroir dei colli di Luni e del prodotto del nostro lavoro più tradizionale in cantina

Quattro tipologie di Vermentino abbinata ad una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e dall’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di Olive dei nostri terreni.

Sapori e Saperi

Un interessante percorso pensato per stimolare il vostro palato attraverso sapori della tradizione gastronomica locale e vini di gran carattere, frutto di una profonda ricerca ed esperienza acquisita vendemmia dopo vendemmia.

Una degustazione di tre vini abbinata ad una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e con l’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di olive dei nostri terreni. Le note delicate e floreali del Fior di Luna troveranno un ottimo abbinamento con una selezione di bruschette realizzate con prodotti tipici del nostro territorio. La mineralità e la freschezza della nostra Etichetta Nera saranno esaltate dall’accostamento con una selezione di salumi prodotti da un importante salumificio storico della zona. L’ottima struttura del Niccolò V troverà uno speciale abbinamento con la selezione di formaggi del pastore, frutto dei pascoli della Lunigiana, proposti in abbinamento con marmellate e confetture artigianali prodotte nel nostro Laboratorio Essentiae Lvnae.

Liquore di Arancia Essentiae Lunae

Antica ricetta che prevede l’utilizzo di sole arance dolci di stagione regalando così un po’ di estate della costa mediterranea ad ogni assaggio

La degustazione inizierà con una selezione di Pani e Focacce degli storici forni del territorio e con l’assaggio del nostro Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da una limitatissima selezione di Olive dei nostri terreni. Proseguendo, saremo lieti di presentare la selezione dei nostri vini in abbinamento a pietanze della tradizionale cucina rurale. La leggera morbidezza dei bianchi troverà un buon accostamento con le tradizionali torte di verdura della Lunigiana. Il nostro rosso Circus sarà abbinato ad una selezione di salumi, prodotti da un importante salumificio storico della zona, lasciando esprimere la sua grande versatilità. L’ottima struttura del Niccolò V troverà uno speciale abbinamento con una selezione di formaggi del pastore proposta in abbinamento con marmellate e confetture artigianali prodotte nel nostro Laboratorio Essentiae Lvnae. Per concludere al meglio, un piccolo momento dolce, scelto fra le delizie proposte dai forni locali sarà accompagnato dall’assaggio del liquore artigianale all’arancia

La Tavola del Fattore * Solo per gruppi a partire dalle 20 persone *

Un ampio percorso enogastronomico pensato per ricreare un piacevole momento conviviale in abbinamento a quattro vini selezionati.

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Inclus
  • Visita guidata dell'azienda
  • Degustazione (secondo opzione scelta)
Non inclus
  • Trasporto (su richiesta)

Via Palvotrisia, 2, 19030 Colombiera-molicciara SP

Lieu de rendez-vous:

Cantine Lunae

Bon à savoir
  • Ogni esperienza richiede un minimo di 2 partecipanti ad esclusione dell'opzione La tavola del fattore che richiede un minimo di 20
  • Se si desidera richiedere il servizio di trasporto si prega di contattare sonia.speroni@musement.com
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Quand
  • Tutti i giorni
  • Alle 10.00, 12.00, 14.00, 16.00
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Tour opérateur
Ca Lunae
Frais de service
Bonne nouvelle! Aucun frais supplémentaire n'est appliqué à cette réservation.

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