Prima sosta nel piccolo villaggio di Salignano per una visita alla sua imponente torre di difesa. L'intera popolazione del villaggio potrebbe rifugiarsi nella torre in caso di attacco dei Saraceni. Passeremo a Patù, dove scopriremo il Centopietre, monumento enigmatico costruito con funzione funeraria, poi usato come cappella religiosa (ci sono tracce di affreschi bizantini) e, negli ultimi tempi, anche come un ovile.
Percorrendo le strade di campagna, vedrai la collina dove un tempo sorgeva il villaggio di Vereto, probabilmente il più grande e importante insediamento messapico del Salento, la terraferma di quella popolazione i cui resti di edifici sono stati rinvenuti in tutta la penisola. Raggiungeremo quindi Barbarano e visiteremo il Santuario della Piccola Leuca e la sua grotta, antica meta di pellegrinaggi e rifugio per i pellegrini diretti a Leuca.
Sulla via del ritorno visiteremo il castello di Giuliano e infine Castrigano, dove andremo al suggestivo antico frantoio sotterraneo. Degustazione finale presso il ristorante "Retrò" a Castrigano.
Biciclette e caschi sono forniti
