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Lezioni di cucina

Cibo a regola d'arte - Milano, 1 aprile 2017

Basato su 17 recensioni
Disponibilità: 1 aprile
Durata: 1 ora
Lingua: Italiano
È necessario stampare il voucher
Cosa farai
  • Lezione di cucina esclusiva con una postazione attrezzata dedicata
  • Alla scoperta dei segreti in cucina dei nostri chef
  • Corso di cucina a numero chiuso: 25 posti disponibili
  • Degustazione di birre con un beer expert del Birrificio “Maestri del Luppolo dal 1877 Angelo Poretti”
  • Beer Experience: 60 partecipanti, ognuno con postazione personale dedicata alla degustazione di birre
Cosa aspettarsi

“Cibo a regola d’arte”, l’evento food firmato ogni anno dal Corriere della Sera, dedica la sua quinta edizione a “Le parole del gusto”, quelle con cui ci approcciamo alla cucina e all’alimentazione. Una due giorni e mezzo di grandi appuntamenti con il meglio del mondo nazionale e internazionale del food&beverage.

  • Beer experience

Nello spazio Greenhouse dell’UniCredit Pavilion una lezione sulla con un beer expert.

Birrificio Angelo Poretti

La storia del Birrificio Angelo Poretti inizia nel 1877, anno in cui Angelo Poretti realizza la prima cotta nello stabilimento di Induno Olona. Costruisce il suo birrificio in Valganna, scelta per l’acqua purissima delle sue fonti, elemento indispensabile per una birra di grande qualità. La stessa qualità, cura dei particolari e rispetto per la tradizione che hanno rappresentato, e lo fanno tutt’oggi, il sapore delle birre del Birrificio Angelo Poretti, caratterizzate dall’uso di differenti tipi di luppolo, aggiunti in diverse fasi della produzione. Una luppolatura inconfondibile in grado di dare vita a ricette che accompagnano il consumatore in un crescendo di gusto capace di soddisfare le preferenze di ogni palato.

Beer experience - orario: 13:00

  • Corsi di cucina

Sei incontri con importanti chef con i quali scoprire i segreti dell’arte culinaria italiana e internazionale. Per ogni incontro della durata di un’ora, ogni partecipante avrà una postazione individuale completamente attrezzata per cucinare e mettersi alla prova seguendo le indicazioni dello chef. Alla fine i partecipanti assaggeranno le proprie creazioni e/o porteranno a casa quanto preparato.

Le ricette

Corso di cucina persiana con Saghar Setareh - orario: 10:00
“Pollo con le prugne in umido e tortino di riso pilaf allo zafferano”

Corso di pasticceria con Ernst Knam - orario: 11:30
“Crostata al cioccolato con fava Tonka”

Corso di carne con Gian Pietro Damini - orario: 14:30
“Orzotto al limone ragù di ossobuchi e bernese all’olio”

Corso di arte della tavola con Irene Berni - orario 16:00
“La mia frolla”

Corso di cucina detox con Matteo Maenza - orario 17:30
“Carciofi, coregone affumicato, latte di mandorla e alloro”

Leggi tutto
Cosa è incluso
  • Degustazione di birre con un beer expert. I partecipanti assaggeranno le birre Angelo Poretti
  • Corso di cucina esclusivo. I partecipanti assaggeranno le proprie creazioni e/o porteranno a casa quanto preparato durante il corso
Cosa non è incluso
  • Extra
Dove

Piazza Gae Aulenti, 10, 20124 Milano

UniCredit Pavilion, Spazio Greenhouse

Quando

Orari lezioni di cucina:

10:00 - 11:30 - 13:00 - 14:30 - 16:00 - 17:30

Leggi tutto
Provider
Cibo a Regola d'Arte
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Opinioni su quest'esperienza
Basato su 17 recensioni
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Eccezionale (4)
Molto buona (10)
Accettabile (1)
Mediocre (2)
Scarsa (0)

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Da:
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