Gli italiani conservano gelosamente la loro ricetta segreta di pasta fresca fatta a mano che hanno imparato quando un bambino dalla nonna e madre: ma come sai ci sono eccezioni a ogni regola ... Quindi impara con un cuoco fatto in casa come preparare l'unica e unica pasta italiana! Il menù che preparerai includerà:
- Lasagna fresca alla bolognese fatta a mano, con ragù (o versione vegetariana estiva con besciamella, pesto, ricotta e pomodori freschi confit) *
- Ragù fatto in casa o salsa al pesto
- Salsa besciamella fatta in casa
- Tiramisù
- Vino bianco o rosso
- acqua
- caffè
Siamo due cuochi e adoriamo ospitare persone nel nostro ristorante di casa, La Picà dell'Isola. Il nostro appartamento si trova in una storica casa tipicamente milanese, chiamata "casa di ringhiera", in un edificio in stile Liberty con un meraviglioso cortile, sentirete la vera atmosfera milanese!
Inoltre, viviamo a Isola, uno dei quartieri più affascinanti di Milano e ci piacerebbe condividere con voi tutte le storie segrete oltre e tutti i segreti professionali di fare pasta fresca e dolci italiani.
* Poiché utilizziamo solo ingredienti biologici, vi proponiamo durante la primavera e l'estate per fare ravioli e lasagne con verdure fresche e basilico; comunque se preferisci ti offriamo come opzione Lasagna alla Bolognese, con ragù (con carne biologica) invece di fare il pesto insieme.
Sono forniti tutti gli strumenti necessari per la lezione di cucina
