Una giornata a Milano con lo chef stellato Andrea Ribaldone
Attività

Una giornata a Milano con lo chef stellato Andrea Ribaldone

Lingua: Italiano
Disponibilità: Sabato 19 maggio
Voucher sul cellulare accettato
Durata: fino a 5 ore
Applicazione di misure sanitarie
Cosa farai
  • Fai la spesa al mercato con uno chef stellato
  • Impara tre ricette personalmente spiegate ed eseguite dallo chef
  • Pranza con lo chef ed i tuoi compagni di corso
Cosa aspettarsi

L'evento si terrà a Milano, presso la scuola di cucina Arte del Convivio, in collaborazione con Identità Golose, primo web magazine di alta cucina e primo Congresso Internazionale di cucina, pasticceria e gelateria d'autore realizzato in Italia, oggi noto in tutto il mondo. Dal 2005, anno dell’esordio, si sono svolte a Milano 13 edizioni che hanno chiamato alla ribalta i più grandi cuochi italiani e internazionali e i migliori pasticcieri, pizzaioli e artigiani.

Arte del Convivio è considerata un punto di riferimento fra le scuole di cucina milanesi. Situata in una delle zone più centrali ed eleganti della città, si propone, dal 1999, di fare conoscere la cucina italiana e l’arte della buona tavola. La recente ristrutturazione degli spazi ha fatto di Arte del Convivio un ambiente contemporaneo, progettato e attrezzato per ospitare cooking show, degustazioni e attività didattiche tailor made.

Arte del Convivio, grazie alla collaborazione con Identità Golose, progetta e propone incontri ed esperienze unici che offrono al pubblico l’opportunità di conoscere i più grandi chef e coltivare la passione per la cucina accanto ai più celebri maestri.

Lo chef Andrea Ribaldone cresce nelle cucine di Riccardo Aiachini, patron del Ristorante La Fermata di Alessandria dove ottiene, nel 2003, la sua prima Stella Michelin. Ha lavorato con il celebre chef francese Alain Senderens a Parigi ed è stato executive chef di Eataly Tokyo nel 2012. Nel 2014, apre il ristorante I Due Buoi ad Alessandria, premiato con la Stella Michelin. Ha guidato per tutto il periodo di Expo Milano 2015 il temporary restaurant Identità Expo collaborando con oltre 200 fra i più importanti chef di tutto il mondo. Attualmente collabora come Food & Beverage Director con JSH Hotels Collection e coordina i sei ristoranti del relais Borgo Egnazia in Puglia, considerato nel mondo un’icona dell’ospitalità italiana. A marzo 2017 lascia Alessandria per le Langhe e apre Osteria Arborina nella frazione Annunziata di La Morra. Una nuova insegna su cui, dallo scorso novembre, risplende la stella Michelin.

Da anni collabora con Identità Golose e con La scuola Arte del Convivio.

La giornata si svolgerà con le seguenti modalità:

Ore 10:00 Arrivo dei partecipanti all’Arte del Convivo e presentazioni

Ore 10:10 Partenza per il mercato di Piazza Wagner con due comodi minivan con autisti

Ore 10:20 Arrivo al mercato dove si acquisteranno i prodotti più rappresentativi

Ore 11:00 Ritorno all’Arte del Convivio dove ci saranno le postazione già attrezzate per la lezione di cucina

Ore 11:20 Inizio della lezione di cucina-menù:

  • Carne cruda tagliata al coltello, formaggetta di capra e nocciole
  • Tagliolini alle verdure e ragù ai pesci di scoglio
  • Coscia di pollo disossata con contorno di stagione
  • Zuppetta di strudel e gelato

Ore 13:30 Tutti a tavola

Ore 15:00 Fine della giornata

Leggi tutto
Informazioni COVID-19
Applichiamo le seguenti misure sanitarie per permetterti di rilassarti e goderti la tua esperienza.
  • Il numero di visitatori è limitato per ridurre le folle
  • Questa esperienza è conforme ai regolamenti governativi
  • Il distanziamento sociale viene rispettato
  • Le aree frequentate dai visitatori vengono regolarmente disinfettate
  • Vengono forniti disinfettanti per le mani al personale e ai visitatori
  • Tutti gli strumenti/attrezzature vengono igienizzati dopo ciascun utilizzo
  • I visitatori devono portare e indossare la propria mascherina
  • Le guide e gli altri membri dello staff devono indossare la mascherina
  • Il controllo della temperatura è obbligatorio per tutti i visitatori
  • I visitatori dai 18 anni d’età in su devono mostrare un valido documento d’identità e prova di uno dei seguenti requisiti: completamento del ciclo vaccinale o 1 dose di vaccino (a seconda dei diversi paesi) da almeno 15 giorni, guarigione da COVID-19 entro 6 mesi, oppure certificato di tampone negativo molecolare (PCR) o rapido effettuato entro le 48 ore precedenti all’inizio dell’esperienza. Queste misure potrebbero essere applicate anche alle persone a partire dai 12 anni d’età
  • Il certificato vaccinale o certificato di tampone COVID negativo potrebbe essere richiesto, assicurati di adempiere ai requisiti locali prima della visita
  • Cosa è incluso
    • Spesa al mercato
    • Trasporto tra la scuola e il mercato
    • Corso di cucina
    • Pranzo
    Dove

    Corso Magenta, 46, 20123 Milano MI

    Punto d'incontro:

    Scuola di cucina Arte del Convivio

    Da ricordare
    • Per consentire un fluido svolgimento del corso, il numero massimo consentito è di 12 partecipanti
    • Si prega di indossare scarpe comode
    Leggi tutto
    Quando
    • Sabato 19 maggio
    • Ore 10.00
    Leggi tutto
    Provider
    Musement s.r.l.
    Commissioni di prenotazione
    Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
    Politiche di cancellazione
    Purtroppo non possiamo offrirti un rimborso né modifiche o cancellazioni per questo prodotto a causa dei termini del nostro partner.

    Ti potrebbe piacere anche

    Biglietti salta fila e visita guidata per il Cenacolo Vinciano
    Best Seller
    Attrazioni e tour guidati

    Biglietti salta fila e visita guidata per il Cenacolo Vinciano

    Acquista i tuoi biglietti salta fila per Cenacolo Vinciano a Milano. Goditi il tour guidato e scopri le curiosità e i misteri nascosti dietro una delle opere più importanti di sempre!

    Cancellazione gratuita
    Disponibile in:

    en, it 

    Visita guidata esclusiva di Milano con Teatro alla Scala, Piazza del Duomo e Galleria
    Attività

    Visita guidata esclusiva di Milano con Teatro alla Scala, Piazza del Duomo e Galleria

    Prenota un tour esclusivo del centro di Milano, visita il Teatro alla Scala e il suo museo ed esplora Piazza del Duomo e Galleria Vittorio Emanuele.

    Cancellazione gratuita
    Disponibile in:

    en, it, fr, es 

    Biglietti per Isola Bella
    Best Seller
    Attività all'aperto

    Biglietti per Isola Bella

    Acquista i tuoi biglietti per Isola Bella con Musement. Scopri lo splendore delle Isole Borromee nel Lago Maggiore.

    Durata fino a 24 ore
    Conferma Istantanea
    Rivenditore Ufficiale
    Tour privato a piedi STEP dei Navigli di Milano con una guida locale
    Attività

    Tour privato a piedi STEP dei Navigli di Milano con una guida locale

    Scopri i Navigli di Milano con una guida locale privata, goditi una bella passeggiata lungo i canali ammirando i tesori nascosti.

    Cancellazione gratuita
    Disponibile in:

    en, it, fr, de 

    Biglietti per Blue Note Milano, serata con spettacolo e drink o cena
    Tour serali

    Biglietti per Blue Note Milano, serata con spettacolo e drink o cena

    Acquista i biglietti per il Blue Note di Milano: scegli tra una serata con spettacolo + drink o una cena. Assisti a un evento nel tempio della musica jazz e blues!

    Durata fino a 3 ore
    Conferma Istantanea
    Salta La Coda
    Trasferimento in autobus tra l'aeroporto di Bergamo Orio al Serio e il centro di Milano
    Best Seller
    Trasferimenti

    Trasferimento in autobus tra l'aeroporto di Bergamo Orio al Serio e il centro di Milano

    Goditi un trasferimento senza stress tra l'aeroporto di Bergamo Orio al Serio e il centro di Milano a bordo di un comodo autobus!

    Cancellazione gratuita
    Conferma Istantanea