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Degustazioni di Vino e Birra

Modena Champagne Experience 2019 - Le Master Class

Basato su 34 recensioni
Disponibilità: 13-14 ottobre 2019
Durata: 1 ora
Lingua: Italiano
Voucher sul cellulare accettato
CONFERMA ISTANTANEA
Ingresso incluso
Cosa farai
  • Potrai partecipare alle Master Class sullo champagne tenute da esperti di fama internazionale
  • Le Master Class prevedono la degustazione guidata di una serie di champagne d'eccellenza (da 6 a 8), elencati nella scheda dedicata a ogni evento che trovi più sotto
  • Ogni Master Class dura circa un'ora e può essere arricchita da materiali multimediali utilizzati a supporto della spiegazione dell'esperto
Cosa aspettarsi

Ecco il calendario delle Master Class e i relatori:

DOMENICA 12 OTTOBRE 2019 · ore 14.00 · Sala Blu
Il Pinot Meunier questo (s)conosciuto
Relatori: Luciano Ferraro e Pierluigi Gorgoni

Il Pinot Meunier è considerato, a torto, il vitigno minore della Champagne, sempre schiacciato tra la finezza dello Chardonnay e la potenza del Pinot Nero. Luciano Ferraro (caporedattore centrale del Corriere della Sera) e Pierluigi Gorgoni (giornalista e docente Alma) ci guidano alla scoperta delle caratteristiche di questo vitigno, attraverso l’analisi delle sue potenzialità e l’assaggio di etichette che hanno proprio il Pinot Meunier come unico protagonista. Un viaggio lungo un vitigno, per riscoprirne caratteristiche e aspetti di unicità.

Vini in degustazione:

Champagne Apollonis, Authentic Meunier Blanc de Noirs
Champagne Bourgeois-Diaz, Cuvée M Brut Nature
Champagne Tarlant, La Vigne d’Or Blanc de Meuniers
Champagne Françoise Bedel, Dis Vin Secret
Champagne Francis Orban, Brut Premier Vielles Vignes
Champagne Mary-Sessile/Lagille & Fils, Brut Carte Blanche

DOMENICA 13 OTTOBRE · ore 16.30 · Sala Blu
Come cambiano i consumi, lo champagne da aperitivo a tutto pasto
Relatori dell’Associazione ‘Noi di Sala’

I consumi del vino cambiano e così quelli dello champagne, prima limitato al momento del brindisi o dell’aperitivo, e oggi diventato, grazie anche alle diverse tipologie e ai differenti stili, un vino da tutto pasto. Chi meglio di coloro che stanno quotidianamente in sala nei ristoranti, può illustrare le dinamiche di questo fenomeno? L’Associazione 'Noi di Sala', votata alla promozione e valorizzazione dell’arte dell’ospitalità e del servizio, ci guiderà, attraverso l’assaggio di etichette dedicate, a scoprire come lo champagne si sia guadagnato la ribalta della tavola.

Vini in degustazione:

Champagne Paul Bara, Brut Millesimé Grand Cru
Champagne Henri Giraud, Hommage a Francois Hemart
Champagne Albert Lebrun, Brut Premier Cru
Champagne R. Pouillon & Fils, Rosé de Saignée Premier Cru
Champagne R&L Legras, Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne Colin, Grand Cru Millesimé Brut

LUNEDÌ 14 OTTOBRE 2019 · ore 14.30 · Sala Blu
I trend attuali in Champagne (1)
Relatrice: Jancis Robinson

La classicità di un metodo più che centenario e la consolidata forza espressiva di vitigni noti in tutto il mondo, lasciano comunque spazio a differenti vie interpretative, che ben rappresentano la personalità di famose Maison come dei piccoli vigneron. C’è chi ha sposato l’approccio biologico e chi punta a dosaggi sempre più moderati, chi dà particolare importanza all’affinamento in rovere e chi al lungo riposo sui lieviti. Un quadro composito, ricco di sfumature, armonie e contrasti. Jancis Robinson, la più famosa e influente wine writer al mondo, ci spiegherà come attualmente, in Champagne, sia in atto una vera e propria rivoluzione delle tendenze produttive, guidando con competenza e precisione due Master Class di altissimo livello tecnico.

Vini in degustazione:

Champagne Thiénot, La Vigne Aux Gamins 2006
Champagne Paul Bara, Special Club Rosé
Champagne Henri Giraud, Cuvée Fut de Chene
Champagne Pannier, Extra brut Exact
Champagne Louis Roederer, Brut Premier
Champagne De Sousa, Cuvée de Caudalies BdB
Champagne Larmandier-Bernier, Rosé de Saignée

LUNEDÌ 14 OTTOBRE 2019 · ore 16.30 · Sala Blu
I trend attuali in Champagne (2)
Relatrice: Jancis Robinson

Vini in degustazione:

Champagne Bruno Paillard, Cuvée 72
Champagne Bollinger, RD 2004
Champagne Marguet, Shaman 15
Champagne Jacquesson, Avize Champ Cain brut 2008
Champagne de Venoge, Princes Blanc de Noir
Champagne Encry, Zero Dosage
Champagne Palmer & Co, Amazone de Palmer
Champagne Apollonis, Authentic Meunier

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Cosa è incluso
  • Accesso alla Master Class indicata sul voucher acquistato
Cosa non è incluso
  • Ingresso a Modena Champagne Experience 2019
Dove

Viale Virgilio, 90, 41123 Modena MO, Italia

Punto d'incontro:

Padiglione A di ModenaFiere. Sala blu.

Da ricordare
  • Il presente biglietto non è rimborsabile né modificabile
  • Il presente biglietto non include l’ingresso alla manifestazione: è necessario pre-munirsi del biglietto d’ingresso acquistabile su champagneexperience.it
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Quando
  • 7 e 8 ottobre 2018
  • Il Pinot Meunier questo (s)conosciuto: 13 ottobre ore 14:00
  • Come cambiano i consumi, lo champagne da aperitivo a tutto pasto: 13 ottobre ore 16:30
  • I trend attuali in Champagne (1): 14 ottobre ore 14:30
  • I trend attuali in Champagne (2): 14 ottobre ore 16:30
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Provider
Club Excellence - Club dei Distributori e Importatori Nazionali
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
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Basato su 34 recensioni
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