Al mattino presto prenderemo il primo treno ad alta velocità della giornata per Bordeaux. Dopo due ore scenderai a Bordeaux e prenderai un minibus privato per Saint-Émilion. Visiterai questa città storica, patrimonio mondiale dell'UNESCO, dove gli antichi romani piantarono le viti per la prima volta nel 2 ° secolo. La tua visita includerà uno sguardo alle sette grotte che custodiscono il tesoro del vino che invecchia.
La prima tappa è una piccola azienda vinicola nel centro di Saint Emilion. Dopo un'introduzione ai diversi tipi di vini prodotti nella regione, andrai nelle loro antiche cantine per assaggiare alcuni dei vini che hai appena conosciuto e gustare un delizioso macaron bordeaux.
Salirai di nuovo sul minibus e ti godrai di un viaggio di venti minuti attraverso l'incantevole campagna per raggiungere un castello. Farai un giro completo del vigneto e imparerai anche come il clima e la geologia della regione siano importanti per creare vini rossi notoriamente robusti. Entrerai anche nel giardino dei profumi del castello per mettere alla prova il tuo palato sulle piante commestibili e scoprire qualche segreto dei sapori nascosti nei vini. Infine, raggiungi la vecchia torre del castello per assaggiare due dei loro vini.
Prima di partire, siediti per pranzo su una terrazza con vista sui vigneti. Il menu cambia stagionalmente, ma include sempre carne e prodotti locali, ingredienti freschi e naturali, e, naturalmente, un altro bicchiere di vino della casa.
Dopo pranzo, ti dirigerai verso un vigneto molto più piccolo, a conduzione familiare, con alcuni dei più antichi vigneti a Bordeaux. Il proprietario ti mostrerà la proprietà e ti racconterà la storia della piaga che ha quasi distrutto l'industria vinicola europea prima che la salvezza arrivasse da una fonte molto sorprendente. Ti godrai una barrique di dégustation: il proprietario riempirà i bicchieri dalla botte davanti ai tuoi occhi. Degusterai un vino che sta ancora invecchiando e due vini bianchi diversi, uno ottenuto da alcuni dei più antichi vini francesi. Avrai la possibilità di provare un chiaretto che è uno stile molto antico del vino di Bordeaux, quasi scomparso, ma ora ripreso in tutta la regione.
Alla fine del tour salirai sull'autobus per la città di Bordeaux, dove prenderai il treno per Parigi. Arriverai a Montparnasse entro le 21:00.
Visita guidata a piedi del villaggio di Saint Emilion
Pick-up / drop-off dell'hotel
