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Petra Baking Class: impara a fare il tradizionale pane giordano

Duration: Flexible
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  • Scopri la storia e le tecniche della produzione tradizionale del pane giordano, sostenendo allo stesso tempo lo sviluppo della comunità a Petra. Coltiva il tuo pane e cuocilo in un forno che è stato utilizzato per secoli. Fai compagnia al tuo chef e alla loro famiglia e goditi un pasto tradizionale di Galayah Bandoora.
What to expect
Scopri e inforna il tuo pane tradizionale giordano! Il pane fresco è parte integrante della vita giordana. Nessun pasto è considerato completo senza di esso. Stimola i tuoi sensi con l'odore del pane appena sfornato unendoti alla gente del posto a Petra per imparare le tecniche di cottura dei pani tradizionali con metodi tramandati da generazioni. Incontra il tuo ospite di lingua inglese presso il tuo alloggio o il punto di incontro precedentemente organizzato e recati in una casa di famiglia nella città di Wadi Musa. Lì, incontra lo chef che guiderà il tuo laboratorio e condividi il tè giordano. Ora è il momento di rimboccarsi le maniche e prepararsi a fare il pane! Avrai l'opportunità di fare lo shrak tradizionale, una focaccia non lievitata, grande o molto sottile, o un tabacchino, una focaccia di solito cucinata su un forno e tipicamente mangiata con ripieni. Cuocere il taboon in forni di argilla che sono stati usati per secoli, o guardare l'abilità dello chef mentre allunga e lancia skrak sopra la padella. Dopo che il pane è cotto, goditi il ​​prodotto finito mentre ti siedi con lo chef e la sua famiglia per una colazione giordana o un pasto tradizionale di Galayah Bandoora. Questo piatto è fatto con pomodori, pollo e verdure a strati e poi capovolto a testa in giù per servire. Ora hai la possibilità di imparare a mangiare come la gente del posto! Guarda come spezzare il pane che hai preparato e usarlo per raccogliere la Galayah. Bere il tè e assaggiare altri contorni tradizionali come labeneh, zait e zaatar. Avrai anche l'opportunità di acquistare un dessert fatto da donne locali per un costo aggiuntivo (per favore avvisalo se interessato). Si prega di notare che il pane taboon è cotto all'alba (7:00) e disponibile solo dal 5 aprile al 15 settembre. Il pasto che mangi in questo caso sarà la colazione. Il pane Shrak può essere preparato tutto l'anno, al mattino per un pasto all'ora di pranzo o nel pomeriggio per un pasto serale.
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Good news! No extra fees are applied to this booking.

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