Vai oltre l'ovvio e goditi questa deliziosa esperienza due in uno che combina un viaggio culturale ai tempi medievali dell'Hondarribia fortificata e la quintessenza dell'affetto dei baschi per il cibo - Società gastronomica!
Inizierai il tuo viaggio a San Sebastian e guiderai attraverso una delle strade più panoramiche lungo la costa basca, dove l'aspro paesaggio del monte Jaizkibel taglia nell'oceano.
Per prima cosa, ti fermerai nel porto di pescatori di Hondarribia e ti immergerai nella storia di marinai, pirati ed esploratori locali per comprendere l'intima relazione tra i baschi e l'oceano. Ti immergerai anche in alcune delle più antiche tradizioni di pesca e scoprirai quali sono le nostre prelibatezze di mare preferite. Continuerai verso il villaggio di pescatori chiamato Marina, dove gli anziani si riuniscono sulle panchine affollate di vivaci bar pintxo San Pedro Street. Gli edifici colorati situati lungo questa passeggiata erano vecchi mercati del pesce e capanne di pescatori. Non c'è posto migliore di Marina per fermarsi a bere qualcosa - "topa" (applausi)!
Da Marina, farai una piacevole passeggiata verso la parte fortificata di Hondarribia, teatro di alcune delle più gloriose battaglie dei Paesi Baschi. Le sue strade strette, i fiori drappeggiati dai balconi e il fascino medievale creano un'atmosfera e un contesto culturale straordinari. Ti prenderai anche del tempo per scoprire una collezione nascosta di arazzi di Rubens nel castello dell'imperatore Carlo V.
Spero che tu abbia fame perché è giunto il momento di dirigersi verso la società gastronomica basca avvolta nella segretezza! I "Txokos", come vengono chiamati a Euskara, non sono solo luoghi in cui cucinare e mangiare, ma soprattutto svolgono un ruolo enormemente importante nella vita sociale. Sarai accolto da un amico e un ottimo chef - Fernando che, a quanto pare, da bambino è caduto in una pentola di terracotta con lo stufato di pesce basco 'marmitako' e da allora non può vivere senza cucinare ...
Fernando ti preparerà per un'autentica cena basca utilizzando i prodotti di altissima qualità dell'orto locale e del porto di pesca che hai visitato quel giorno. I vostri piatti si riempiranno in sequenza con succulenti acciughe, insalata di pomodori baschi con tonno marinato in casa, rana pescatrice al forno e "pantxineta" - crema pasticcera alla vaniglia, pasta sfoglia e dessert di mandorle arrosto! La società gastronomica è un'opportunità unica per partecipare attivamente alla cultura locale: cucinare, mangiare, cantare e ridere proprio come se fossi basco per un giorno! Alla fine della serata, il tuo trasporto privato ti riporterà in hotel.
Mance (facoltative)
