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Tour Culinari e Degustazioni
Degustazione di Prosecco e visita in cantina da Bortolomiol
Disponibilità: Dal lunedì al sabato
Durata: Flessibile
Lingua: Inglese, Italiano, Spagnolo, Tedesco
Voucher sul cellulare accettato
Cosa farai
  • Visita una cantina diversa dal solito
  • Degustazione di Prosecco Superiore (Millesimati)
  • Alla scoperta di una delle zone più importanti per il vino in Italia
Cosa aspettarsi

“L’azienda Bortolomiol è membro dell’Associazione The Grand Wine Tour: un marchio di qualità che certifica l’eccellenza dell’ospitalità nelle aziende vinicole. The Grand Wine Tour è anche un magazine on line.”

L’azienda spumantistica è stata fondata da Giuliano Bortolomiol negli anni ’40, anche se la tradizione di famiglia si tramanda dal 1760. Giuliano, diplomato alla scuola enologica di Conegliano, fu il primo a realizzare il Prosecco in versione brut. Oggi la cantina è guidata dalle sorelle Elvira, Maria Elena, Giuliana e Luisa Bortolomiol, che con impegno e passione curano la tradizione di famiglia, dai continui investimenti tecnologici al controllo dell’intero processo produttivo. Il loro recupero e restauro dell’antica filanda nel centro di Valdobbiadene, all’interno del Parco della Filandetta, ha fatto si che l'immobile oggi sia convertito in un’ampia sala tasting, in onore di tutte le donne che in passato hanno vissuto e lavorato qui. Bortolomiol ha voluto rendere omaggio al loro impegno in questa importante parte di storia locale con un progetto per l’agricoltura sostenibile, che salvaguardi il patrimonio rurale di quest’area, candidata a patrimonio UNESCO negli anni avvenire.

Esperienza ed offerta

All'interno della sede del Parco della Filandetta si troverà una cantina di vinificazione, una sala di degustazione ed un vigneto biologico. Il tutto contornato da un'esposizione permamente di opere d'arte. Ogni ospite sarà accompagnato a visitare il vigneto, conforme al disciplinare europeo per la viticultura biologica. Poi, attraverso la visita in cantina, avrà modo di scoprire l'attento metodo di vinificazione e produzione, oltre che a comprendere la storia e l'evoluzione dell'azienda.

Tipologie di degustazioni e durata di ciascuna:

OPZIONE A - TOUR DELLA FILANDETTA

Durata: 1h15’

  • Introduzione con video aziendale in filanda
  • Illustrazione del progetto di recupero industriale
  • Passeggiata all’esterno con tappa in anfiteatro per introdurre la denominazione, con cenni su paesaggio e candidatura Unesco
  • introduzione al progetto Green Mark e al bio
  • Visita alla cantina di vinificazione
  • Degustazione di 3 vini seduta in filanda: Prior, Senior, Maior accompagnati da pan da vin
  • Visita presso il Wine Shop

OPZIONE B - TOUR ARTE&NATURA

Durata: 1h45’

  • Introduzione con video aziendale in filanda
  • Illustrazione del progetto di recupero industriale
  • Passeggiata all’esterno con tappa in anfiteatro per introdurre la denominazione, con cenni su paesaggio e candidatura Unesco
  • Visita al vigneto biologico con introduzione al bio e al progetto Green Mark
  • Visita al parco di land art con introduzione all’autore e spiegazione delle opere
  • Visita alla cantina di vinificazione
  • Degustazione di 4 vini seduta in filanda: Prior, Bandarossa, Ius Naturae, Maior accompagnati da pan da vin
  • Visita presso il Wine Shop

OPZIONE C - TOUR DEL FONDATORE

Durata: 2h15’

  • Introduzione con video aziendale in filanda
  • Illustrazione del progetto di recupero/archeologia industriale
  • Passeggiata all’esterno con tappa in anfiteatro per introdurre la denominazione, con cenni su paesaggio e candidatura Unesco
  • Visita al vigneto biologico con introduzione al bio e al progetto Green Mark
  • Visita al parco di land art con introduzione all’autore e spiegazione delle opere
  • Visita alla cantina di vinificazione
  • Degustazione di 4 vini seduta in filanda con video storico e presentazione digitale con mappe dei vigneti: Gran Cuvèe, Cartizze, Ius Naturae, Bandarossa accompagnati da pan da vin
  • Visita presso il Wine Shop con gadget omaggio

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Cosa è incluso
  • Visita guidata della cantina
  • Degustazione Prosecco
Cosa non è incluso
  • Pasti
  • Trasporto (su richiesta)
Dove

Via della Filandeta, 7, 31049 Valdobbiadene TV, Italia

Da ricordare

Parco della Filandetta Bortolomiol è aperto: dal lunedì al venerdì dalle 14.00 alle 18.00 / il sabato dalle 9.30 alle 12.30.

Riconoscimenti:

GRANDE CUVEE DEL FONDATORE

Valdobbiadene DOCG Rive di San Pietro di Barbozza Brut Millesimato

  • Guida Vini d’Italia 2017 Gambero Rosso – 3 Bicchieri
  • Gilbert&Gaillard 2017 – Gold Medal 90+

BANDAROSSA Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato

  • Sparkle Cucina & Vini 2017 - 5 Sfere
  • Gilbert&Gaillard 2017 – Gold Medal

IUS NATURAE Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Millesimato

  • Gilbert&Gaillard – Gold Medal 90+
  • Wine Advocate 2016 - 90 Points
  • Wine Enthusiast 2016 – 91 Points
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Quando

Dal lunedì al venerdì alle 14:00, 15:00 e 16:00
Sabato alle 9:30, 10:30, 11:00

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Provider
Bortolomiol
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.

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