La paella può essere il piatto per cui Valencia è più famosa, ma se mangi solo riso quando sei in città, ti stai perdendo seriamente. Ecco perché ti stiamo portando più in profondità nelle tradizioni culinarie della città in questo tour gastronomico ricco di sapori.
La tua avventura gastronomica prenderà il via nel quartiere Exiample, al Mercado de Colón, una gemma largamente frequentata dalla gente del posto, e un mercato diverso dagli altri in città. Una volta che finisci di osservare la sua magnifica struttura d'avanguardia, faremo il primo assaggio di un'orcheda biologica, la bevanda estiva più tradizionale di Valencia. L'ingrediente principale di Horchata è tigernut. ( "Tiger-whaaa ???" tu dici? Scusa, niente spoiler. Devi solo unirti a noi per scoprirlo!)
Dopo questo giro dissetante, la prossima tappa del tuo tour a Valencia sarà Mercado Central, dove una visita è sempre un sovraccarico sensoriale, ma vale davvero la pena! Ti guideremo attraverso le bancarelle vivaci e caotiche piene di carni fresche e prodotti locali. Tra i sacchi torreggianti di diverse spezie, imparerai quali sono necessari per fare la paella autentica. Questo è anche il luogo dove ci fermeremo per un gustoso jamón e creeremo il mistero tra jamón ibérico e serrano .
Una volta lasciato il caos alle spalle, la nostra prossima fermata ci porterà in un piccolo negozio di cioccolato artigianale (ovviamente assaggeremo un campione). Tartufi fatti a mano, bomboni e cubanitos sono tra le prelibatezze che troverai solo in questo negozio: il vero dilemma è dove iniziare!
Dopo aver tentato di trascinare gli amanti del cioccolato fuori da lì, la nostra prossima fermata coinvolgerà alcuni campioni di grande olio d'oliva prodotto localmente, innaffiato con un buon vino valenciano.
La nostra ultima fermata ci porta in uno dei ristoranti più antichi della zona di Ruzafa. Ospitato in un edificio di 200 anni e tramandato da generazioni, è un locale preferito per l'autentica cucina valenciana. Questo è dove finiremo il nostro tour per alcuni deliziosi tapas e vino.
Se riesci ancora ad aggiungere altro cibo, avrai la possibilità di fermarti per un piacevole pranzo in questo locale raffinato, o saremo più che felici di fornirti altri consigli!
Guida locale di lingua inglese
Altri alimenti e bevande
