Questo corso è rivolto a chiunque voglia costruirsi una base di conoscenza solida e professionale nel mondo del vino. Ti troverai a studiare le principali varietà vitivinicole e le regioni dove si producono. Imparerai a conoscere i diversi stili di vino prodotti con queste varietà, la loro classificazione e la terminologia chiave nelle diverse etichette. Riceverai infine una panoramica sulle categorie chiave dei principali distillati e i loro metodi di produzione. Dopo il corso dovrai sostenere un esame che consiste in 50 domande a risposta multipla. Al completamento del corso e dell'esame, otterrai un certificato WSET, una spilla e potrai usare il logo del WSET a scopo professionale.
Programma:
- i diversi tipi di vinificazione
- i fattori che influenzano lo stile di un vino
- le principali varietà bianche e rosse e le loro caratteristiche
- le regioni vinicole più importanti del mondo e dove queste varietà si producono
- la produzione dei vini spumanti, dolci e fortificati
- abbinamento cibo e vino
- le principali categorie di distillati, liquori e i rispettivi metodi di produzione
- la descrizione tecnica del vino utilizzando l’approccio Sistematico alla Degustazione WSET
Il corso è tenuto in lingua inglese.
materiale didattico
