Dopo che la guida ti viene a prendere da Wellington, risali la valle dell'Hutt fino alla prima tappa della cima della catena montuosa di Remutaka, a 555 metri sul livello del mare, dove osserviamo il monumento al Remutaka Crossing che commemora 60.000 soldati neozelandesi che hanno attraversato il campo militare a Featherston fino al porto di Wellington tra il 1915 e il 1918. Dalla vetta, sono 10 minuti di auto fino alla città di Featherston, a South Wairarapa, sede del formaggio C'est, dove assaggerai magnifici formaggi locali (formaggi Remutaka Pass sono prodotti in loco) insieme a formaggi internazionali del proprietario/produttore di formaggi Paul Broughton. Dirigiti più a nord verso la pittoresca cittadina di Greytown, dove visiterai Greytown Honey, indosserai la tua tuta da Bee Keeper e ispezionerai un alveare vivo con l'Ape Keeper, seguito da un tour guidato della fabbrica di miele e degustazioni.
A breve distanza in auto a sud-est della capitale del Pinot Nero dell'Isola del Nord, Martinborough, dove farai degustazioni e pranzi in un'azienda vinicola seguiti da degustazioni in un'altra azienda vinicola. Le aziende vinicole selezionate sono una scelta di vini Tiwaiwaka, Grava, Alexander Vineyard, Haythornthwaite Winery, Poppies Martinborough, Palliser Estate, Moy Hall, Coney Wines e Tirohana Estate.
In una delle cantine, avrai anche l'opportunità di fare una chiacchierata approfondita con l'enologo/proprietario. Una volta che il tuo palato ha bisogno di un cambiamento, vai a Olivo per le degustazioni di olio extra vergine di oliva dove assaggerai una vasta gamma di oli favolosi, molti infusi con una vasta gamma di sapori. Fai anche una passeggiata attraverso l'oliveto con il produttore di olio d'oliva e acquisisci una comprensione approfondita di ciò che serve per coltivare olive e produrre olio d'oliva eccezionale. Dopo aver completato le degustazioni di olio d'oliva, torniamo a Martinborough per visitare l'unico birrificio artigianale della township per un drink a tua scelta. Se la birra artigianale non fa per te, puoi fare una passeggiata in questo delizioso villaggio che ha una varietà di boutique di articoli da regalo e negozi di abbigliamento.
Parti per Wellington intorno alle 15:00 per tornare al tuo punto di consegna intorno alle 16:30.
Acqua di sorgente in bottiglia della Nuova Zelanda
