Relais Palás Cerequio is lid van De Grand Wine Tour, een vereniging van de beste wijnhuizen in Italië die exclusieve wijnproeverijen, boetiekhotels, restaurants met Michelin-sterren en unieke activiteiten voor wijnliefhebbers aanbiedt. Palás Cerequio biedt een unieke wijnervaring voor echte wijnliefhebbers: horizontale en verticale privéproeverijen, geleid door sommelier Roberto Stroppiana, van oude Barolo-jaargangen geselecteerd uit de grootste uitingen van de meest prestigieuze crus van de Barolo-denominatie. Alle wijnen worden geserveerd met Coravin. Je kunt er ook voor kiezen om te lunchen of dineren in de wijnmakerij en te genieten van een driegangenmenu gecombineerd met wijnen uit de Michele Chiarlo-selectie.
Relais Palás Cerequio
Relais Palás Cerequio ligt in een van de 6 kernzones die deel uitmaken van de vijftigste UNESCO-site in Italië: de wijnlandschappen van Langhe-Roero en Monferrato. De wijnmakerij verrijst in La Morra, het oude dorp waaraan het zijn naam ontleent, in het centrum van een van de gebieden die het meest geschikt zijn voor de productie van Barolo, een van de meest prestigieuze wijnen ter wereld.
Palás, een Piemonte-woord dat "paleis van luxe" betekent, is het eerste Relais gewijd aan Barolo crus. Alles bij Palás Cerequio vertelt de geschiedenis en passie voor kwaliteitswijnen: van het architectonische ontwerp tot de meubels en de kunstwerken aan de muren tot de selectie wijnen en gastronomische gerechten die het restaurant aanbiedt, het spectaculaire uitzicht op de wijngaarden tot het kleinste architectonisch detail.
De Caveau van Barolo
Meer dan een halve eeuw Barolo-jaargangen, van 1958 tot nu, verzameld in een collectie van meer dan 6000 flessen in verschillende formaten. Proef het volle gewicht van de geschiedenis met monsters van flessen die ouder zijn dan 50 jaar.
Michele Chiarlo Barolo Cannubi Verticale proeverij
- Barolo DOCG Cannubi 2013
- Barolo DOCG Cannubi 2011
- Barolo DOCG Cannubi 2010
- Barolo DOCG Cannubi 2005
- Barolo DOCG Cannubi 2003
Michele Chiarlo Barolo Cerequio Verticale proeverij
- Barolo DOCG Cerequio 2013
- Barolo DOCG Cerequio 2011
- Barolo DOCG Cerequio 2010
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2007
- Barolo DOCG Cerequio Riserva 2006
De Cerequio-wijnmakers
- Barolo DOCG Conteisa 2013, Gaja
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Damilano
- Barolo DOCG Cerequio 2012, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Cerequio 2005, Boroli
De finesse en elegantie van Tortonian Soil
- Barolo DOCG Cerequio 2011, Michele Chiarlo
- Barolo DOCG Brunate 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Ravera 2011, Vietti
- Barolo DOCG Cannubi 2010, Borgogno
- Barolo DOCG Arborina 2009, Altare
De structuur en soberheid van Helvetiaanse bodem
- Barolo DOCG Sperss 2013, Gaja
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cerretta 2011, Giacomo Conterno
- Barolo DOCG Ginestra 2010, Clerico
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
Iconische Barolos
- Barolo DOCG Le Rocche del Falletto 2012, Bruno Giacosa
- Barolo DOCG Cascina Francia 2011, Giacomo Conterno
- Barolo Brunate DOCG 2011, Roberto Voerzio
- Barolo DOCG Granbussia 2005, Aldo Conterno
- Barolo DOCG Triumviratum 2004, Michele Chiarlo