Begin uw dag met een bezoek aan de lokale markt in Noci met uw ervaren en lokale chef-kok om de meest verse ingrediënten voor uw klas te kiezen. De kookles vindt plaats in de keuken van zijn authentieke trullo, omgeven door de natuur en stilte van het Apulische platteland.
Onder leiding van de chef-kok, leert u hoe u typische Apulische gerechten zoals brood, focaccia, favabonenpuree, zoetzure rode uien, gekookte groenten, gefrituurde olijven, broodballen en traditionele zoetigheden (jamtaart of Sporcamuss, wat betekent "vies je mond", want het dessert is gevuld met crème dolce).
Je hebt de kans om de les te kiezen die bij je past, waaronder:
- Basis kookles van typische Apulische gerechten
- Basis kookles van Apulische groenten en peulvruchten
- Kookcursus "De zeeschatten aan je tafel"
- Kookcursus "Praktische zelfgemaakte pasta"
- Kookcursus Brood, Focacce, Fritters
Nadat je je eigen gerechten hebt klaargemaakt, ga je onder het prieel zitten en lunch je met de chef-kok, alleen omringd door de geluiden van het platteland.
Uiteindelijk ontvang je de recepten die je hebt geleerd, zodat je thuis en met je uitstekende Italiaanse gerechten thuis en vrienden kunt imponeren.
Lunch en drankjes
Hotel ophalen
