Pearse Lyons Distillery, gelegen in de historische vrijheden van Dublin, is de enige boetiekdistilleerderij in Dublin en heeft een zeer kleurrijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Tijdens deze tour zie je de distilleerderij die is genesteld in de voormalige kerk van St. James en het omliggende kerkhof terwijl je wordt voorgesteld aan de meeslepende personages uit de beroemde distilleer- en brouwwijk van Dublin. Dit gebied is rijk aan cultuur en traditie dankzij het verleden als een industriecentrum dat bekend staat als de Gouden Driehoek waar je meer over zult leren.
Terwijl je de distilleerderij binnenstapt, leer je meer over hoe de beste kleine batch whisky's van Ierland worden geproduceerd en geniet je van een zintuiglijke ervaring terwijl je door het distilleerproces wordt geleid. De tour wordt afgesloten met een whisky- en gin-proeverij aan de bar en kijk waar het allemaal om draait! Je zult genieten van vier proeverijen, waaronder Pearse Original, Distiller's Choice, Founder's Choice, een 12 jaar oude single malt en een limited edition Pearse Five-Year-Old Single Malt.