Het Interpretatiecentrum Los Molinos bevindt zich in Tiscamanita, een dorp in het centrale deel van Fuerteventura, waar landbouw in het verleden de belangrijkste bron van inkomsten was. Het museum is gevestigd in een traditioneel gebouw met typische kamers, rond een pittoreske binnenplaats met een granaatappelboom, die eigendom is van een boerenfamilie.
Nadat je de verschillende zalen met voorwerpen die te maken hebben met windmolens hebt bezocht, bekijk je een indrukwekkende projectie. Je gaat naar binnen bij een windmolen en ziet de originele werktuigen. Om je bezoek helemaal compleet te maken, proef je het meest typische zoete recept van de Canarische Eilanden: gofio amasado.