Bereid uw smaakpapillen voor op authentieke Vietnamese gerechten, bereid in uw eigen huis! Deze online kookles brengt je virtueel naar een landelijk dorp in Noord-Vietnam, waar je wordt verwelkomd in het huis van een lokaal gezin. Samen met je gastheren maak je traditionele Vietnamese gerechten zoals kip of tofu met citroengras en gewokte seizoensgroenten, allemaal met ingrediënten die je dicht bij huis kunt vinden.
Je begint je online ervaring met een introductieronde. Dan is het tijd om te koken! Uw gastheren zullen u leren hoe u een seizoenssalade, kip of tofu roergebakken met citroengras en chili en seizoensgebonden roergebakken groenten kunt bereiden met ingrediënten die rechtstreeks uit de tuin van de familie komen. Maak je geen zorgen, je zou ze dicht bij huis moeten kunnen vinden. Als dit niet het geval is, kunnen uw gastheren vervangers voorstellen. Als je klaar bent met koken, kun je genieten van wat je hebt gemaakt.
Je zal nodig hebben:
- Kip (of tofu)
- 200 g komkommer
- 70 g wortel
- 500 g paprika
- Bok choy
- 1/2 limoen
- Citroengras
- 100-150 g chili
- 300 g knoflook (of prei)
- 100-150 g kurkuma
- 100-150 g gember
- 100-150 g bruine suiker
- 100-150 g witte suiker
- Water
- Zout
- Vissaus (of alternatieve vegetarische saus)
- Fruit
- Groene thee
- Bier (optioneel)
Lokale Engels sprekende gastheer
Ingrediënten en benodigdheden voor de kookles
