Dé grote aantrekkingskracht van Hoi An is het eten waar je vingers bij aflikt. Op deze trip combineer je per fiets de highlights en een proeverij van lokale gerechten. Eén ding is zeker: je eet zoals een local, dus breng naast je goede humeur ook een gezonde eetlust mee op dit culinaire uitstapje
Je fietst op deze tocht door Hoi An van hapje naar hapje. Je hoeft dus niet bang te zijn dat je daarna nog trek hebt. Door achterafstraatjes van de stad ga je op zoek naar de beste hapjes en hapjes in de natuur. Op het menu staat een zalige Banh Mi sandwich en Ca Lau, een zelfgemaakte noedelgerecht dat zowel uit soep als salade bestaat en de specialiteit is van Hoi Nan. Je krijgt deze wordt geserveerd op een terras bij iemand thuis. Daar pluk je zelfs de kruiden voor het gerecht.
En deze middag waarop eten centraal staat, is niet compleet zonder Banh Xeo, een sissende rijstpannenkoekdelicatesse en een Hoi An-stijl BBQ in de historische wijk. Je sluit de avond af met een kopje koffie of thee op een rustige plek, en een snoepje voordat je terugkeert.
Gids
