Santiago is de op een na grootste stad van Cuba. Het ligt ingeklemd tussen de Sierra Maestra en de Caribische Zee, is super modern, ondanks zijn Afro-Afrikaanse erfgoed, ‘Latin soul' en Indiase invloeden. Je kijkt er je ogen uit. Op deze dag bezoek je haar historische centrum, een rum destilleerderij en de begraafplaats van Santa Ifigenia.
Geen wonder dat Santiago de ‘stad der helden' wordt genoemd: Fidel Castro riep er de revolutie uit, en Jose Marti vond er zijn laatste rustplaats. Eerst maak je een tour in het centrum, langs het Plein van de Revolutie, Cespeded park, en het UNESCO werelderfgoed Castillo del Morro. En op het kerkhof van Santa Ifigenia zie je waar de bekende Cubanen begraven liggen.
Je maakt kennis met de Baccardi familie en je hoort alles over hun geschiedenis in de rum destilleerderij. Om dan aan te schuiven voor het buffet in een restaurant. Voordat je terugkeert, heb je de tijd aan jezelf voor nog meer sightseeing en om rond te struinen in de achterafstraten, boulevards en binnenplaatsen.
Transfer