Ontdek de historische binnenstad die een geheel andere kant van Vegas toont voor een stukje stedelijke authenticiteit. Onlangs onderging de binnenstad een renaissance waarin het nu een dynamische voedselscène aanbiedt. Kom meer te weten over de onafhankelijke chefs en restauranthouders die hun culinaire visies tot leven brengen met seizoensgebonden ambachtelijke gerechten van de boerderij tot aan tafel en cocktails. De gids zal je vertellen over het historische verleden van de binnenstad, waardoor het terug is gekomen en hoe de toekomst eruit ziet.
Om te beginnen, word je begeleid naar de beste tafel bij de veelgeprezen Carson Kitchen. Opgericht door de beroemde 'rock' n 'roll' 'chef-kok Kerry Simon. Carson Kitchen heeft een open keuken en u zult er genieten van klassieke Americana-gerechten met seizoensgebonden ingrediënten en een moderne twist. Vervolgens bij Therapy, ga je rechtstreeks naar de tafel van de chef. Met zijn industrieel-chique uiterlijk is dit de perfecte achtergrond voor hedendaags comfortvoedsel, zoals Devil's te paard, opnieuw vormgegeven met spekomhulde dadels gevuld met truffelgeitenkaas; handtekening gebakken ricotta gnudi afgewerkt met truffel vijgenjam en geroosterde amandelen; en kip en Red Velvet waffle sliders.
Tussen de food tour door, neem een pauze van kauwen en geniet van een drankje bij Inspire terwijl je het beste uitzicht van Fremont East ziet op het enige drie verdiepingen tellende dak van het centrum. Maak je vervolgens bij 7th & Carson klaar voor een menu met de beste resultaten van deelnemende schotels van chef-kok Gregg Fortunato. Fortunato gebruikt een houtgestookte haard om rook en char toe te voegen aan zijn kenmerkende aanraking. Je krijgt ook de kans om het Container Park te verkennen, een must-see plek, waar zeecontainers zijn omgebouwd tot boetieks, restaurants en een locatie voor livemuziek.
12+ karakteristieke gerechten
