We gaan de Idro-vallei op langs een aangename zandvlakte en we zullen de St. Mauro Crypt zien, die in de Byzantijnse tijd in de zachte rots van Salento was uitgehouwen. We gaan verder naar Casamassella en stoppen bij de Constantine Foundation, een centrum dat zich toelegt op biologische landbouw en traditioneel weven met oude weefgetouwen.
Dan bereiken we Giurdignano, het belangrijkste megalithische centrum van Salento vanwege de vele hunebedden en menhirs, het eerste bewijs van menselijke aanwezigheid in het gebied.
De volgende stop is Giuggianello, waar we de prachtige botanische tuin "La Cutura" zullen bezoeken, met honderden mediterrane, tropische en subtropische plantensoorten en een unieke verzameling succulenten in Europa.
Kom langs bij een bakker met een steenoven voor een heerlijke lunch georganiseerd door de organisatie. Na de lunch fietsen we naar Porto Badisco voor een lange pauze, en als het weer het toelaat, zwem je. Het is ook mogelijk om kano's te huren. We gaan dan verder langs de prachtige kustweg naar Otranto. We stoppen bij de versterkte boerderij van Cippano, kijken naar de vuurtoren Punta Palascìa, het meest oostelijke punt van Italië, en een vreemd meer in een verlaten bauxietgroeve.
Keer terug naar Otranto in de late namiddag.