"Podere Sapaio is lid van The Grand Wine Tour Association: een kwaliteitsmerk dat gastvrijheid van topkwaliteit bevestigt in de beste wijnhuizen. De Grand Wine Tour is ook een tijdschrift online. "
Podere Sapaio werd opgericht in 1999 en beslaat meer dan 40 hectare, met 25 hectare aan wijngaarden om Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot te verbouwen. Respect voor de bodem en duurzame productie zijn de twee basisprincipes van de filosofie van het wijnhuis. Werken bij de wijngaard is een compromisloze uitdrukking van harmonie tussen mens en natuur.
Tijdens een bezoek aan Podere Sapaio ervaart u een buitengewone 'terroir' waarvan de schoonheid in de kwaliteit van het licht ligt. Deze wijnen bieden u een zeer persoonlijke maar trouwe interpretatie van het 'terroir', de transparantie en eenvoud van zijn betoverde mensen.
Met deze proeverij heeft u de mogelijkheid om twee wijnen te proeven - de Volpolo Bolgheri DOC en Sapaio IGT Toscana - beide zijn melanges van Cabernet Sauvignon, geproduceerd met druiven die uitsluitend zijn geplukt uit de wijngaarden van de wijnmakerij. Alles aan deze wijnen is met de hand gemaakt, van het plukken van de druiven tot de wijnproductie. In het wijnhuis wordt de kwaliteit van de druiven gecombineerd met hooggeschoolde technische competenties, waardoor een perfecte balans wordt gecreëerd tussen de natuur en de mens.
Rondleiding door de wijngaarden en wijnmakerij
Vervoer (beschikbaar op aanvraag)
