Bezoek de Lipizzaner-boerderij die bekend staat om zijn wereldberoemde Lipizzaner-paarden. Geniet van de prestaties van de Spaanse rijschool, bezoek Lipica stoeterij en probeer een van de beste lokale Sloveense gerechten "prsut" ham en heerlijke teranwijn. De Karst-regio staat bekend om zijn grotten, de bora-wind, de rode grond en vooral de keuken. Er is geen prosciutto ter wereld zo zacht en heerlijk als de Karst prsut, gedroogd in de kelders van de oude Karst-dorpen met behulp van de sterke, koude borawinden. Ontdek het charmante traditionele karstdorp Štanjel, waar de meeste gebouwen uit de 16e en 17e eeuw stammen, en verken het kasteel en de prachtige tuin van Ferrari.
Je eerste stop is het charmante dorpje Štanjel. Karst Plateau is een regio van Slovenië die zich uitstrekt van de Vipava-vallei tot de Golf van Triëst. De kalksteen zorgde ervoor dat het water de ondergrond binnendrong en creëerde zo typische karstelementen - grotten, kloven, karstbronnen, intermitterende meren en karstvelden. Ontdek het dorp Štanjel en bewonder het prachtige kasteel en de geweldige tuin van Ferrari, de bekendste attractie van het dorp. Karst staat ook bekend om zijn keuken, dus het volgende deel van het bezoek is een reserve voor het proeven van lokale gerechten in een klein traditioneel dorp. Het bekendste lokale gerecht uit de Karst-regio is heerlijke prsutham. Er is geen prosciutto ter wereld zo zacht en heerlijk als de Karst prsut, gedroogd in de kelders van de oude Karst-dorpen met behulp van de sterke, koude borawinden. Het wordt het best geproefd met zijn rechtmatige metgezel, teran-wijn, een lokale specialiteit die uniek is voor de regio. De wijn is afkomstig van refosco-druiven geteeld in de vruchtbare rode bodems van de Karst.
Vervolg het bezoek richting Lipica Stud Farm, de thuisbasis van de wereldberoemde Lipizzaner-paarden, beroemd gemaakt door de Spaanse Rijschool in Wenen. Je krijgt de kans om deze elegante paarden in training te zien voor de optredens. De Lipica-stoeterij is tegenwoordig een van de mooiste culturele en historische monumenten in Slovenië, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1580.