Op sommige tours krijg je alleen een glimp van een plaats te zien door de ramen van de bus, maar niet op deze. Je duikt diep in de Mauritiaanse cultuur met een bezoek aan een Tamiltempel en een voorproefje van de traditionele chutney's voordat je met een lokale chef-kok lekkere samosa's maakt. Lunch is inbegrepen net als tijd om te winkelen op een authentieke markt. Zo zie je echt hoe de mensen hier leven.
De dag begint met een bezoek aan een Tamil tempel - een heiligdom bovenop een berg met honderden kleurrijke houtsnijwerken van oude goden en demonen. Vervolgens kom je binnen in de keuken van een lokale kok om traditionele chutneys te proberen en te helpen bij het maken van lekkere samosa's.
Na de lunch is het tijd voor de stad Quatre Bornes. Je verkent het op je gemak, stopt voor een drankje of struint langs de marktkraampjes voor souvenirs die je nergens anders vindt.