La Ferriera del Bonano is een oude ijzerfabriek die tot in de jaren zeventig in gebruik was. Het is een hydraulische fabriek die het water van de Bonano-stroom gebruikte om ijzer te bewerken. Het bevat nog steeds de laadtank aan de achterkant, de drie waterwielen, met de respectievelijke toevoerkanalen, de windmachine (een lange metalen kolom, waarin het water werd getransporteerd, waardoor de vlam van de smederijen rechtstreeks kon worden gevoed) en de gigantische interne hamers, verplaatst naar hydraulische energie, unieke historische vondsten in Midden-Italië. De oorsprong ervan lijkt terug te gaan tot de zestiende eeuw onder het Groothertogdom Toscane.
Na het bezoek proef je enkele van de wijnen van Podere Casanova gecombineerd met olie en typisch Toscaanse producten, zoals kaas en salamischotel, en desserts. Als je wilt kun je nog meer ontspannen bij het zwembad.
Als u klaar bent met het proeven, ontdekt u de wijngaarden en de wijnmakerij van Podere Casanova, waar de gids u zal vertellen over de wijnbereidingsprocessen.
Bezoek aan de wijnkelder van Podere Casanova
Alle extra's niet expliciet vermeld
