Het kasteel van Flaugergues was een van Montpellier's eerste "Folies", vrijetijdsresidenties van de 18e-eeuwse Languedociaanse aristocratie. Verworven en getransformeerd door Etienne de Flaugergues in 1696, blijft het kasteel nog steeds een familiehuis voor de familie Colbert, afstammelingen van Etienne de Flaugergues en Jean-Baptiste Colbert (minister van Lodewijk XVI) wonen nog steeds in het kasteel als hun hoofdverblijf. Ze organiseren graag de rondleidingen en andere culturele evenementen zoals filmvertoningen onder de sterrenhemel! Deze unieke locatie is rijk aan plaatselijk erfgoed, plantkunde, wijnbereiding en gastronomie. Geniet voor of na uw tour van een heerlijke maaltijd in restaurant Folia op het kasteelterrein.
De Flaugergues-tuinen hebben zich in de loop van de tijd ontwikkeld en beslaan 4 hectare (40.000 vierkante meter) land. De tuinen in Franse stijl, het botanische park en de olijfpaden zullen hun verborgen geheimen prijsgeven. Ze zijn een model van ruimte-indeling en bevatten een grote verscheidenheid aan planten uit vele landen. Elke stap leidt naar een ander landschap en tuinstijl: klassiek, romantisch, Italiaans, mediterraan ... Maak een wandeling door de verzameling citrusbomen, bamboe en palmen, een meesterlijk pad en de charmante oranjerie. Je kunt ook de wijngaard en de permacultuurboerderij zien, en een stop bij de kelder om de wijnen van de wijngaard te proeven is - natuurlijk - ook bij het bezoek inbegrepen!