Wandel door het East Village en proef het beste Filipijnse eten in New York terwijl je meer te weten komt over de geschiedenis van de Filipijnse migratie en krijg een insiderperspectief op de Filipijnse keuken!
Over je gastheer, Raf: Ik ben geboren en getogen in de Filippijnen. Als gepassioneerd fijnproever heb ik gezocht naar de beste Filipijnse restaurants van New York en die wil ik met je delen. Ik heb over Filipijns eten geschreven en privé Filipijnse diners georganiseerd waar ik mijn gasten vertel over wat onze keuken zo geweldig maakt.
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van dinerpartijen, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Voorafje
Sissende Sisig
Fijngehakt varkensvlees op een sissende plaat, gegarneerd met varkenszwoerd en verse uien.
voorgerechten
Pansit Bihon
Rijstnoedels, kip, wortelen, selderij, waterkastanje en ei
Sinigang na Isda sa Miso
Zalm, garnalen, groenten, gemalen taro, tamarinde, misobouillon
Kare-kare
Ossenstaart gestoofd in pindasaus, kouseband, aubergine en bokchoy
Sinangag
Gebakken rijst met knoflookchips en knoflookolie
Toetje
Halo-halo
Geschoren ijs met paars yam (ube) ijs, rijstkrokantjes, zoete bonen, banaan, kokosnoot en vlaai