Honest John's Fish Camp is echt het oude Florida. Het begon als een regeringswoning in 1887. Robert T. Smith en zijn broer Charley kwamen uit het zuidwesten van Georgië op zoek naar een nieuw leven na de verwoestingen van de burgeroorlog. Het waren boeren en getogen bonen, zoete aardappelen (yams), boerenkool en later citrus. Hun producten werden tijdens het presidentschap van Franklin Delano Roosevelt naar het Witte Huis verscheept. Robert (oom Bob) kocht het belang van zijn broer in de hoeve over, trouwde met Elizabeth (Bessie) Wells uit Missouri, bouwde in 1899 een crackerhuis en begon een gezin te stichten. Honest John was het derde kind van acht. Hij hield niet van landbouw en werd een commerciële visser.
Tegenwoordig is het viskamp de thuisbasis van enkele van de beste kajakmogelijkheden in de Indian River Lagoon. Hier kun je dolfijnen zien voordat je zelfs de hoedende harder in de baai hebt gelanceerd. Zeekoeien komen ook veel voor, evenals veel verschillende vogels en zelfs af en toe een groene schildpad.