Een echte Siciliaanse lunch in Palermo
Ontdek echte Siciliaanse gerechten tijdens de 4-gangen lunch van Fulvio in Palermo. De chef-kok gebruikt alleen lokale ingrediënten om deze heerlijke lunch te maken met de nadruk op traditionele Siciliaanse specialiteiten.
- 4-gangen Siciliaanse lunch
- Wijn, digestief en koffie zijn inbegrepen
- Gezamenlijk dineren voor maximaal 20 personen
- Fulvio is een professionele kok
Over uw gastheer, Fulvio: "Ik vind het geweldig om mensen van over de hele wereld te ontmoeten en hen te helpen de smaken van Sicilië op een echte, lokale manier te ontdekken. Ik kook seizoensgebonden voorgerechten, pasta, vis, vlees of vegetarische gerechten. Ik kan je zelfs leren de geheimen voor het koken van geweldig Italiaans eten. Oh, en ik ben een rocker! "
Eatwith is 's werelds grootste gemeenschap voor culinaire ervaringen met de lokale bevolking. Geniet van lokale gerechten en geniet van diners, kooklessen en meer in prachtige huizen en exclusieve locaties.
Voorgerechten
Antipasto della casa
Caponata
Olijvenmix van Castelvetrano
Gegrilde groentes,
Selectie van lokale kazen
Black Pig Salame van Nebrodi
Verse Ricotta uit Madonie
Eerste gang
Primo Piatto
Pasta alla Norma (verse tomatensaus - aubergines - salade ricotta en basilicum)
of
Pasta Lido (zwaardvis - kerstomaatjes - aubergines en munt)
of
Pasta met verse sardientjes en wilde venkel
of
Pasta met Bronte Pistachio en Speck
of
Pasta al forno
Tweede gang
Secondo Piatto
Spigola in umido
(Zeebaars met cherry Pachino-tomaten, kappertjes van Pantelleria, olijven en Spaanse peper)
of
Orata alla Mediterranea
(Zeebrasem gegrild met paneermeel citroen olijfolie rozemarijn)
of
Filetto di Tonno al Salmoriglio
(Verse tonijn met oregan citroensap EVO zout en peper)
Andere opties:
Sinaasappel en Citroen Kipfilet
Italiaanse varkensgebraad agli Aromi della Sicilia
Parmigiana di Melenzane
Palermo Wraps
Sarde a Beccafico
Alle gerechten geserveerd met groenten en of aardappelen
TOETJE
Dolce
Tiramisú dello chef
of
Cannolo Siciliano
of
Tortino Scomposto
of
Seizoensgebonden lokaal fruit
wijn en dranken
Vini e Bevande
witte wijn
rode wijn
Mineraalwater
KOFFIE EN LIKEUREN
Selectie van likeuren en koffie
Koffie
Marsala of Zibibbo Likeur
